France

Chateau Messile Cassat

Chateau Messile Cassat Montagne-Saint-Emilion

Bordeaux

Montagne-Saint-Emilion

Både rød og mørk frukt. Tobakk, fuktig lær, treverk, hengt kjøtt og et bredspektret jordlig preg. Moden, men absolutt frisk og i live. Kjærlig og svalt anslag. 96 var jo langt bedre for «Left Bank» enn for «Right Bank», men vinen bærer sine snart 30 år med stor integritet. De gode tertiære aromaene bekreftes i munnen, og selv om konsentrasjonen ikke er på nivå med «klassifiserte» slott, er det veldig mye god vin i denne gamle rakkeren. Utgang med god lengde og støvete finkornede, men seriøse tanniner. Stødig QPR her!

WSET 2

Deep garnet, litt uklar, og intens på lukt. Ganske tobakkpreget på lukt, starter som litt stram pipetobakk, som går over til varm og søtlig når vinen får stått en stund i glasset. Men også moden frukt, plomme, noe floralt også. På smak er det ganske likt, tobakk, moden og tørket frukt, svisker. Medium kropp og syre, fine, lette tanniner og god lengde. 

Meget funky nese med mye trevirke rett etter dekantering, så fikk bli værende på karaffel en liten time. Fortsatt mye trevirke på lukt, men også mørk rød frukt, lær og tobakk. Stall. På smak er det god syrlighet, nedslipte tanniner og ganske bra konsentrasjon. Satt meget til etterslenger av pinnekjøtt. 

Amatør

Farge: Brunlig rød.

Lukt: tobakk, tørket frukt, mørke bær

Smak: mørke bær, pluss på syre og relativt lav på snerp. Fremdeles en del frukt etter 22 år

Dekanterte halvtime/time før servering og servert sammen med dry aged ytrefilet, soppstuing og asparges

Servert til biffmiddag med soppsaus. 

Det var en nydelig mat/vin kombinasjon.

Fargen var på vei mot murstein 

Dufter av solbær, tobakk, lær og penalhus. 

Modne taniner med noe utfelling i bunn. 

Bredskuldret og fyldig. Noe kort lengde men veier opp med sin kompleksitet. 

2001	No priceNot available	Very Good
1996	No priceNot available	Excellent

Category	Red wine
Vinmonopolet no.
Producer	Chateau Messile Cassat
Vintages	1996
Country	France, Bordeaux, Montagne-Saint-Emilion
Bottle	75 cl

Alcohol	%
Acid	%
Sugar	g/l

Packaging
Cork type
Selection
Wholesaler
Carrier