Germany

Riesling

Schätzel

Schätzel Nierstein Pettenthal Riesling GG Rheinhessen

Rheinhessen

Dufter sylskarpt av lyng, honning, våt stein, fersken og lette anslag av røyk. 
Smaken er noe lukket i starten, men åpner opp med et friskt mineralsk preg, syrligheten fremstår blomstrete om man kan si det med toner av honning og vår, kompleks og deilig midtparti der det mineralske preget fortsetter og man aner røyktoner i bunnen. Ettersmaken er frisk, syrlig og lang, faktisk så lang at etter noen minutter dukker vage hint om grønne epler og syren sitter fortsatt. Denne ble selvsagt drukket i yngste laget, men etter en time på karaffel åpnet den godt opp.

Expert

Vi er en DimSum-restaurant som serverer tradisjonelle dumplings og Pekingand. Med fokus på Riesling og Burgundviner.

DimSum by Taste Of China

En topp vin fra Kai. Stramt og elegant med masse sitrus og grapefrukt litt hint av røyker skifer. En strålende god lengde og konsentrasjon. Helt amazing vin som kan lagres i mange 10 år. 

Sommelier

WSET 1

Dette mesterverket må være en av de beste du kan finne i Tyskland. Topp vinmark og toppvinmaker som greier å få maximal potensialet ut av det. Tørr som bare det og super komplex du finner nesten alle sitrus og steinfrukter her etter timer. Med tid i karaffel så vil mye vises frem. Den har en konsentrasjon og syre som ikke er lett å finne hos mange. Og avslutter alltid med en smokey signatur lukt. Topp 👍 prøv ut med noe enkle stekte DimSum 

2020	No priceAvailable	Not rated
2018	kr 1 499,90Available	Outstanding
2015	kr 670,30Available	Outstanding
2014	No priceAvailable	Outstanding

Category	White wine
Vinmonopolet no.
Producer	Schätzel
Vintages	2015
Country	Germany, Rheinhessen
Bottle

Alcohol	11.5 %
Acid	8,5 %
Sugar	6 g/l

Packaging
Cork type
Selection
Wholesaler
Carrier