France

Chardonnay

Pierre-Yves Colin-Morey

Pierre-Yves Colin-Morey Chevalier-Montrachet Grand Cru

Burgundy

White wine

Chevalier-Montrachet

Innleder gnistrende elektrisk, med vanilje og gul frukt. Denne tjente også mye på 3-4t luft da den opplevdes svært streng innledningsvis. Med tid og luft var det mye hvit frukt, elegant floralt, lime, krutt, og litt signatur PYCM om det gir mening. Hinsides konsentrasjon og lang ettersmak på denne der mineraler og juicy frukt sitter i minutter. Denne vinen var god fra start men i retrospekt fortsatt knytt, da dette virkelig trengte tid for å komme til sin rett. Tåler sikkert flere tiår om korken holder.

Expert

Innledes elektrisk, men med en reduktiv mineralitet og hvit frukt. Åpner opp med 3-4t i glasset og man får både hvit og gul frukt, litt spearmint på nesen. I munnen går det fra knytt hvit frukt til fersken og aprikos med mye luft. God syre, god konsentrasjon. Lang og delikat kompleks fin ettersmak som sitter lenge. Svært godt.

Category	White wine
Vinmonopolet no.
Producer	Pierre-Yves Colin-Morey
Vintages	2006
Country	France, Burgundy, Chevalier-Montrachet
Bottle

Alcohol	13.5 %
Acid	%
Sugar	g/l

Packaging
Cork type
Selection
Wholesaler
Carrier