France

Les Bottes Rouges

Les Bottes Rouges Arbois Leon Chardonnay

Jura

Arbois

På nesen er det godt preg av eple, sitrus og mineralitet. I smaken er det god konsentrasjon av eple og sitrus, med litt saltaktig finish. God syre og fruktighet, smaken sitter lenge. 

Denne hvitvinen kommer fra Jura i Frankrike, og er laget på chardonnay. Naturvinforbundet kåret den til månedens naturvin i mars, og er definitivt verdt å prøve (eller lagre). 

Denne produsenten har tidligere ikke vært tilgjengelig på polet, men har nå kommet inn i sortimentet med denne flasken. 

Jeg leser på Google at Jean-Baptiste Menigoz (vinmakeren) tidligere jobbet som lærer for barn med spesielle behov, og jobbet med vin på fritiden i 10 år før han begynte med dette på heltid sammen med sin kone.

Vi drakk denne til stekt kamskjell og avokadokrem, fin match. Den er ung og frisk i uttrykket nå, men tipper den vil også holde seg godt etter rundt 10 år i kjelleren. 

Sommelier

Gule epler, grillet sitron, sitrondrops, osteskorpe, klementin, litt toast, røyk

Middels pluss lengde, middels intens, bra konsentrasjon, middels alkohol (12%).

Perf med en Comté til denne tror jeg 😋

En favoritt fra påskeegget! Stor smak som brer seg i munnen, flott fylde, god konsentrasjon, moden frukt, tørr og fin syre. Leker seg til dagsfersk Utsira-kreps, hvor begge to får skinne. Nydelig lengde! 

Amatør

Ren chardonnay fra omtrent 70 år gamle vinstokker grodd på leirholdig jord i Arbois. Druene presses skånsomt uten skallkontakt, før lagring på nøytrale eikefat i 18 måneder.

Klar lys gul. Mild reduktiv aroma av eplemost, sitron, litt bitter grapefrukt, rug, sesam og vanilje. Lett oljete konsentrasjon, middels syre og en frisk mineralsk avslutning. Noe spritstikk skinner gjennom.

Fremstår fremdeles ung i 2018-årgangen. Smakt over to dager, holder seg greit men utvikler seg lite.

Category	White wine
Vinmonopolet no.
Producer	Les Bottes Rouges
Vintages	2020
Country	France, Jura, Arbois
Bottle	75 cl

Alcohol	%
Acid	%
Sugar	g/l

Packaging
Cork type
Selection
Wholesaler
Carrier