France

Shellfish

Fish

Cheese

Chardonnay

Dom. Leflaive

Domaine Leflaive Puligny-Montrachet Premier Cru Les Pucelles

Burgundy

White wine

Puligny-Montrachet

Hot Shop er en av Oslos skjulte perler. Book bord tidlig eller prøv på drop-in i baren.

Restaurant Hot Shop

Alle vinene ble luftet 2-3 timer. Særdeles moden og rund frukt på 2019. CM og Pucelles med imponerende mineralitet og nerve. Full-bodied blir et understatement for alle 2019. Drikk nå viner med et mulig lagringspotensiale for CM og Pucelles.

Expert

Bakte sitroner, toast og lett krutt på lukt. God syre, enorm konsentrasjon og elektrisk utgang. Fantastisk bra vin. Denne blir bare bedre med årene.

Amatør

WSET 2

leverte solid denne gangen. Intenst mineralsk mot kalk og skarpskåren hvit frukt. Presis og detaljert mer et ørlite fatpreg (95+)

(95) // sylskarp - kalkbrudd - krutt - hvit frukt - presis - høy syre - beste årgang siden 1996 (96+)

Sitron, eple, fersken, lett toast og flint. Veldig konsentrert med spenstig syre. Kalkete tekstur. Utrolig lang utgang.

Et ekstremt potensiale, men har godt av flere år på baken, fortsatt i det hardeste laget.

Amateur

Strålende, årgangstypisk perfekt balansert, hedonistisk, men samtidig fokusert (94) // Har utviklet seg strålende siste året - intens mineralsk - presis og klokkeren (95)

At a private supper in London, this stood out among a stunning lineup of wines. Laced with preserved lemon, pie crust, lime, saffron, complex, textured, impossible to put down. Aged for 12 months in oak, 22% new, then six months in bottle. From 3ha of vineyard set across three individual plots just next to Bâtard-Montrachet.

Inside Bordeaux

Magnum - har strammet seg pent opp de siste 6 månedene - mindre fedme og syren kommer bedre frem - solid underliggende mineralitet (93+)

Sommelier

The nose is intensely fruity with yellow to green apples, piel de sapo, and orange. It is also mineral with shale. The palate is completely clean, intensely fruity, complex and wonderfully balanced. The finish is long and complex. It is very young and has a very long future, but it is still wonderful to drink it now. 96 points.

Presis, fokusert, mineralsk, frisk, antydning til modne toner, ren, helt oxfri (94)

Rikere fruktprofil på duft, ananas og moden fersken. Krutt og røyk. På smak følger det tropiske opp, bløt og kremete struktur, ren og med god fruktmodning. Medium pluss syre, høy konsentrasjon. 92-94p

Moden sitron og fersken på duft, floral mot hvite blomster, rikt og fyldig anslag, medium pluss syre, høy konsentrasjon, rikere og frukt mer mot steinfrukt, Kalkaktig og luftig, saltpreget med fin mineralsk nerve.

Jan '18: Utrolig frisk femmer - noe mer dybde i frukten enn 4 - rikere stil, meget lang - gode flasker bør ligge 5 år til (92)

God kjeller - har modnet normalt uten premox - modningsaromaene kommer - ikke etter 2 år, men etter 12 år - flott kombinasjon av friskhet og et rundere og svakt rikere preg - krisp, men flott sødme - svakt steinete finish - strøken halvmoden hvit Burgund. (93+)

første flaske ox - andre strålende - kalkmineralsk, frisk, balansert, moden frukt på den hvite siden, kruttrøyk, meget lang, slik moden hvit burg skal være (94)

På duft er vinen mørkere, moden bakt sitron og røde epler, smørblomst og anis, viskøst anslag, rik munnfølelse, høy konsentrasjon, ettersmak av toffee, moden men frisk og balansert.

Duft av moden sitron, smørblomst, urtete mot anis og timian. Modent anslag fyldig medium pluss syre og konsentrasjon, ikke den mest konsentrerte men ren og elegant.

Ganske stum på duft, mandler og sitron, moden fruktprofil på smak, medium konsentrasjon og syre, mandler og moden steinfrukt, ren, men ikke samme eleganse, konsentrasjon og mineralitet som de beste.

Drømmeflaske! Sakte modnet - fortsatt lys - heftig kompleks - kjennetegnet av samme som noen topp modne champagner; gunpowder-nese

konfitert frukt og slapp, ikke prematur oksidasjon, men ingen stor vin.

Smeltet smør, grillet sitron og kamferdrops på duft. Høy konsentrasjon, medium pluss syre, moden frukt, med et fint dropspreg mot aprikos, ikke den fyldigste, men veldig ren. Leflaive linearitet.

Perfekt utviklet Pucelles - intens mineralitet med perfekt fylde - imponerende lengde - viser ingen tegn til ox eller frukt over kanten. Saltaktig, komplekse hvite og gule frukter. En super vin. Halvflaske.

På duft har vinen masse som skjer, aprikos, eukalyptus, jodd, kandisert appelsinskall og mandler, Intens i anslaget, med medium pluss syre og høy konsentrasjon, ren og moden, mineralsk.

Kveldens siste kunne vært en studie i lagringsevnen til hvit burgund, veldig ungdommelig på duft, amalfi sitron, grape og aprikosdrops, veldig sitruspreget og ungdommelig på duft. Lagvis, ren og kompleks. Medium pluss syre og høy konsentrasjon. Ikke samme intensitet og power som de beste, men deilig bløt og luftig munnfølelse.

Nov '18: Fra en heller dårlig årgang med mye regn og frost. Ingen tegn til oksidasjon. Fremstår litt «slapp» sammenlignet med bedre årganger, med medium syre og svakt sødmefull frukt. Uansett et godt glass vin. (88)

Perfekt moden burgund på duft, rene toner av marsipan, kandisert appelsin, jodd, og moden grillet sitron. Fyldig og viskøst anslag, apelsinmarmelade, intens, nerve, ble bare yngre og mer intens med luft, høy syre og høy konsentrasjon. Perfekt moden hvit burgund.

Category	White wine
Vinmonopolet no.	14035401
Producer	Dom. Leflaive
Vintages	2019
Country	France, Burgundy, Puligny-Montrachet
Bottle	75 cl

Alcohol	13.5 %
Acid	%
Sugar	< 3 g/l

Packaging	Glass
Cork type
Selection	Uten utvalg
Wholesaler	Moestue Grape Selections AS
Carrier	Vinhuset AS - Oslo