Germany

Spätburgunder

Weing. Knipser

Knipser Kirschgarten Spatburgunder GG Pfalz

Pfalz

Kirsebær, eik, toast, masse urter, krydder, noe blomster, jord, fin balanse men eika noe utenpå etterhvert

Kirsebær, urter, treverk, fyldig og myk, god konsentrasjon, jord, en nydelig og presis kirsebærpreget syre, lette tanniner, lang tørr utgang

Veldig god! Til helstekt and med kirsebærsaus (nydelig kombo). Er mye treverk, etter luft blir det toastpreget og litt voldsomt. Men er rågod altså.

Expert

Som navnet hinter til; kirsch men også kledelige noter av brent tre og svidd gummi. 
Trang på dag 1, men på dag 3 er dette åpent.  God munnfølelse med moden ren frukt og en syre som ‘stikker’ litt og gir en god intens lengde. Ikke den mest elegante men veldig flott! 

WSET 3

Etter et innledende streif av Tikka Masala(!) finnes røde bær, blomster, noe medisinalt, treverk, mere eksotisk krydder og mineralitet i form av nyknust pukk. Flott syrestruktur som er nerven i vinen. Tilbakeholden stil der det ikke er fokus på å sminke frem toppfrukt, men slipper frem mineralitet på en god måte. Eikeavtrykket er heller ikke så dominant som nesen kunne antyde - dette gir en seriøs og godt balansert vin uten for stort oppmerksomhetsbehov. 

Vinen er som en walisisk gruvearbeider på slutten av 1800-tallet. Muskuløs, seig og senete. Langt unna solbrun og glinsete, og har aldri sett en dråpe fuktighetskrem. Jeg føler at det engelske begrepet «austere» er mest beskrivende for vinen, men da på en positiv måte. En hardtarbeidende og god Spätburgunder som helst burde ligge noen år til. 

2020	No priceAvailable	Not rated
2019	No priceNot available	Excellent
2017	kr 489,90Not available	Excellent

Category	Red wine
Vinmonopolet no.
Producer	Weing. Knipser
Vintages	2017
Country	Germany, Pfalz
Bottle	75 cl

Alcohol	14 %
Acid	6,4 %
Sugar	< 3 g/l

Packaging	Glass
Cork type	Naturkork
Selection	Bestillingsutvalget
Wholesaler	Hans A. Flaaten
Carrier	Skanlog AS