Norway

Cheese

Dessert, cake, fruit

Åkre Gard

Edel Is-Sider

Vestland

Fruit wine

Blåveis

Aj aj! Lykke på flaske! Laget som Edel Premium med kryokonsentrasjon, men her tar de ut kun 12-15% av mosten. Søt duft av epler, honning, tørket frukt, hjemmelagde fløtekarameller og blomster. I munnen blir du slått i bakken av den konsentrerte syren som balanserer flott mot sødmen i sideren. Honning, sitron, kjellerepler, karamell og noe litt dypere som skogbunn eller sopp. En ettersmak som varer og varer! Passer nok flott til eplekake, karamellisert eple eller ost.

WSET 3

Lys karamellfarge. Dufter og smaker av overmodne epler, honning, silkelett karamell, voks og gjær. Fantastisk syre! Rett og slett en drøm å drikke til eple crumble med vaniljesaus. Sitter lenge i munnen. Kan absolutt anbefales.

Expert

Noen korte notater fra smakstrender v/Hotel Britannia

Eplehage og eplekjeller, fat, karameller og nøtter. Meget pen syre, balanserer sødmen veldig hodt. Skyhøy konsentrasjon. Kandidat for WOTN 

Amateur

Kvitnes gård, siste vin (oppgradert vinpakke). Steike så godt dette er, fantastisk til enhver dessert. Frisk og syrlig, men fortsatt med den sødmen i bunn som du trenger til en dessert. Karamell, korinter.

Category	Cider
Vinmonopolet no.	7842602
Producer	Åkre Gard
Vintages	2021
Country	Norway, Vestland
Bottle	37.5 cl

Alcohol	10 %
Acid	20 %
Sugar	177 g/l

Packaging	Glass
Cork type	Naturkork
Selection	Bestillingsutvalget
Wholesaler	Åkre AS
Carrier	Skanlog AS