France

Cattle

Small venison and bird

Francois Gaunoux

Francois Gaunoux Pommard Premier Cru Les Epenots

Burgundy

Red wine

Pommard

Jordbær, kirsebær, tørkede tranebær, underskog, jern, sopp og en anelse god buljong. Det jordlige og tertiære preget er dominerende på nesen. Det er naturligvis ikke så mye toppfrukt igjen her, men vinen har utviklet en spennende smaksprofil uten for mye innslag av eik. Noe «hulhet» i midtparti angir en vin som er marginalt «over the top» uten at det betyr at den er dårlig nå. Fint syrespill, forholdsvis robuste tanniner og god lengde. En rustikk, fin og jordlig Pommard som jeg tenker var på på topp for 5-10 år siden.

WSET 2

Mørk rød. Kirsebær preg, men litt mer mot moreller. Fin struktur.  God lengde. Lyst preg. 

Amatør

Meget bra versjon av Pommard, men det koster jo mye. Fløtete, mørk, svakt sødmefull fruktighet. God lengde. Ueiket.

Vinjournalist

Lys rød med noe alder i kant.
Flott aroma av sopp,litt skogbunn,rød steinfrukt,noe kirsebær og krydder.
Flott syre med utrolig fin lengde.
Kan fint ligge lenger

Sommelier

Lukt: Moreller, tørkede jordbær, våt pottejord, tobakkblader. Smak: Konsentrert frukt med fine jordsmonntoner. Lett tanninbitt kler vinen og gir fylde.

God men ikke helt i mål. Litt mye tre kanskje, frukten borte og ikke helt i neste fase føler man

Fin rød farge. Varm. Kirsebær og smyidig litt solbær. Varm utgave. Litt kokt? 

Fin mørk farge. Litt ‘grumsete’ / melkete utseende. Trevirke og kirsebær. Pepper, jord, tre, kirsebær. Hint av solbær. Avslepne taniner. Lang smak. 

2021	kr 999,90Available	Not rated
2020	kr 1 099,90Available	Excellent
2019	kr 739,90Available	Excellent
2018	kr 749,90Available	Very Good
2017	kr 739,90Available	Not rated

Category	Red wine
Vinmonopolet no.
Producer	Francois Gaunoux
Vintages	2000
Country	France, Burgundy, Pommard
Bottle	75 cl

Alcohol	%
Acid	%
Sugar	g/l

Packaging
Cork type
Selection
Wholesaler
Carrier