France

Pork

Light meat

Small venison and bird

Gamay

Ch. Thivin

Chateau Thivin Zaccharie Cote de Brouilly

Beaujolais

Red wine

Cote de Brouilly

Nøtter, markjordbær, kirsebær, rose, krydder, tre/tørr plank, steinete mineralsk, jord og blader, elegant

Nydelig smak av bringebær, kirsebær og markjordbær, jord, konsentrert, nesten full body (medium++), villt bra fruktpreget syre, urter og treverk, balansert og komplekst, lang frisk og juicy utgang

Helt sjukt bra, himmelsk syre, er som å ta et tygg i syrlige bær! Beste jeg har smakt fra thivin.

Expert

Mag. Dufter av lyse kirsebær, bringebær, eik og mandler. Flott jucy frukt på smak, noe eik med lette tanniner. Behagelig lengde

Flott duft og smak av kirsebær, bringebær og mandler. Bløt og delikat frukt. Integrerte og strukturerte tanniner. Balansert, med god lengde. Alkohol dog noe på den høye siden. 90/91

Amatør

En saftig og konsentrert Beaujolais med god struktur. Strålende!

WSET 2

Lukt av jordbær, bringebær, nellik, kardemomme, vanilje og anis.

På smak er den leskende og fruktig. Det er krydrete, røde bær med vanilje, urter, blomster, noe banan og lakris. Særdeles god konsentrasjon og helt der oppe hva gjelder gamay. Ettersmaken sitter lenge.

Dufter røde bær, roser og moreller. Silkemyk, bjørnebær, vanilje, mineralsk, tørr utang, noe eik og veldig god lengde. Kan godt ligge noen år i kjelleren. 

Fruktig nese - noe lukket - deilig frukt noter som holder seg lenge - fin syre i vinen - strukturert med lang og deilig ettersmak ! 

Dufter av nymodne kirsebær, rips, jord, svak eik. Første som treffer er en flott syre, snille tanniner, flott lyse bær på grensen til  medium mørke. 

Kirsebær, bringebær, bjørnebær, plomme, jordlig, vanilje, eik, parfyme, toast, mandel, eple og appelsin.

Mye bær: både mørke og lyse. God frukt. Ryggrad og kompleksitet. God syre ennå. Kan ligge lenger. 

Veldig spennende å drikke en Beaujolais med litt alder. Dette er topp-Cuvéen til en av de beste produsentene fra Beaujolais (om ikke den beste?) 

På lukt er vinen bærlig og parfymert. Det er jordbær, bjørnebær og granateple sammen med violet som gir vinen et friskt og fruktig inntrykk. Videre er det spennende lukter av grønn paprika, pepper, kanel, vanilje, brent tre, flint og banan. 

På smak har vinen en deilig og myk bærkonsentrasjon sammen med et krydret og brent preg. Det er bjørnebær, bringebær og jordbær. I midtpartiet kommer det et litt banan- og vanilje som bidrar til en enda mer spennende og interessant vin. Avslutningen sitter lenge med bær, krydder, blomster, tobakk og peis. En leskende og delikat ettersmak.

Category	Red wine
Vinmonopolet no.
Producer	Ch. Thivin
Vintages	2021
Country	France, Beaujolais, Cote de Brouilly
Bottle	75 cl

Alcohol	%
Acid	%
Sugar	g/l

Packaging
Cork type
Selection
Wholesaler
Carrier