Portugal

Aperitif/avec

Dessert, cake, fruit

Boal

Pereira d'Oliveira

D'Oliveiras Boal

Madeira

Sommelier

Intens og utviklet. Mørke krydder, appelsinmarmelade, karamell, noe lakris. Frisk syre, perfekt balanse. Fløyelsmyk og evigvarende. Bare å glede seg til jul! 

Amatør

Heilage jul! Rosiner, nøtter, karamell, fiken, dadler, appelsinmarmelade, tørkede aprikoser, noe treverk og julekrydder. Flott og skikkelig kompleks nese, med lag på lag av gode aromaer. Vekten og intensiteten i drikkekurven treffer deg som en uppercut. Uanstrengt kraft uten at det på noe vis føles feil, men snarere veldig, veldig riktig for en måltidsavslutter/night cap. Dette er dannelse og aristokrati på høyt nivå. Jeg elsker Madeira!

WSET 2

Lys gyllen farge. Nøtter, fiken og karamell på duft og smak. Konsentrert og flott vin med mange nyanser på smak. Sjelden vin fra 1908. Få flasker igjen i verden. Aker Brygge polet har noen. Svært godt priset

Dyp, krydret, treværk, «rancio», kaffe, søt lakris. Sødmefull på smak med intens og forfriskende syre. Ltt kortere vs Tarrantez 71, men mer fruktig stil

94



WSET Diploma

En betydelig friskere og mindre søtlig madeira enn mange andre årganger fra denne produsenten. Svidde nøtter i panna, karamell, sjø og mørk sjokolade. Pent balansert med snev av appelsinskall. 

Category	Madeira
Vinmonopolet no.	12369501
Producer	Pereira d'Oliveira
Vintages	1980
Country	Portugal, Madeira
Bottle	75 cl

Alcohol	20 %
Acid	10 %
Sugar	85 g/l

Packaging	Glass
Cork type	Naturkork
Selection	Tilleggsutvalget
Wholesaler	Symposium Wines AS
Carrier	Vectura AS