Australia

Pinot Noir

Timo Mayer

Mayer Close Planted Pinot Noir Yarra Valley

Victoria

Yarra Valley

WSET 3

Hakkasan Mayfair

Dette var min gateway til å elske rødvin. God og rund smak. Passet perfekt til kjøttretter. Kommer alltid til å holde denne nær og kjær.

Amatør

Dufter av syrlige modne moreller, fersk rips, lyse roser, lett annis, svart jordbær

Delikate friske røde bær, morell, kirsebær, bringebær, roser, salvie og annis. Balanser syre, med en lang og god utgang 

Expert

Det er bra… men litt for mye syre for meg. mangler litt på noe fruktig sødme for den balansen jeg ønsker her 

Lys rød, blank og klar. 

Lukter som en kombinasjon av friske røde bær, blomster og pinot-spice, lys og frisk, en variant som en gjenkjennbar fra down under. 
I munnen er det likedan, friskt og lyst, med innslag av kirsebær, bringebær, jordbær, urter, tranebær, og våt skogbunn. 

Elegant, lett og samtidig konsentrert, integrere tørre tanniner, høy syre, som balanseres fint i mot sødmen, og særlig utover i avslutningen, som er veldig lang. 
Gir inntrykk av å være lett på tå, og svært elegant, men allikevel med masse punch og potensiale. 
Når ikke helt opp på kompleksitet akkurat nå, men det kan komme. 

Nå er vel snart alt hos Timo «close planted», denne fra vinranker med bare 75cm i mellom hverandre. Og det har åpenbart hatt en stilig effekt.

Category	Red wine
Vinmonopolet no.
Producer	Timo Mayer
Vintages	2021
Country	Australia, Victoria, Yarra Valley
Bottle	75 cl

Alcohol	%
Acid	%
Sugar	g/l

Packaging
Cork type
Selection
Wholesaler
Carrier