New Zealand

Chardonnay

Prophet's Rock

Prophet's Rock Cuvee Aux Antipodes Blanc Central Otago

Central Otago

Grapefrukt, fersken, kruttrøyk, brent torv, naust, luksuseik, smør, kjeks og steinete mineralitet på en svært kompleks nese som instinktivt vil til Burgund. Kanskje ikke så rart all den tid den ene av de to vinmakerne har 35 årganger bak seg i Comte Georges de Vogüé. 

Elektrisk høyt syrenivå fra anslag skaper en herlig saliverende tekstur i munnen. Tettpakket, moden og fyldig fruktprofil uten at det på noe tidspunkt føles tungt og dvaskt. Dette er finesse, eleganse og et håndskåret Chardonnay-uttrykk som jeg tviler på så mange andre enn Kumeu River er i nærheten av i New Zealand. Meget god lengde i utgang med herlig bittert zing. Jeg forsøker å lagre noen flasker - dette var en vinøst granatsjokk!

WSET 2


Brie og krem, lett fatpreg som viser seg som vaniljesaus. Litt krydder. Alt er velintegrert.
Lettere tropisk duft, sitron, lime, pasjonsfrukt, grønn pepper, grønt eple, aprikos, fersken. 

Flott, høy syre.
Lang ettersmak.
Klokkeklar intensitet i aromaprofilen; slår et slag for Chardonnay som en aromatisk drue som fortjener mer enn bare smør og eik.
Konsentrasjon og balanse.

Fra Riedel performance Chardonnay

Prøvd fra Performance Riesling, noe som fremhevet frukten mer typisk for - you guessed it - Riesling. 

Category	White wine
Vinmonopolet no.	15454401
Producer	Prophet's Rock
Vintages	2021
Country	New Zealand, Central Otago
Bottle	75 cl

Alcohol	12.5 %
Acid	6,6 %
Sugar	< 3 g/l

Packaging	Glass
Cork type	Naturkork
Selection	Tilleggsutvalget
Wholesaler	Winemarket AS
Carrier	Vectura AS