Sweden

Aperitif/avec

Shellfish

Fish

SAV Winery AB

SAV 1785

Fruit wine

Veldig merkelig, frisk med lette bobler. Lett duft av mandel og brøddeig. På tunga kommer i tillegg noe hvit frukt, men føler lett gjær og brøddeig er den dominerende tonen. Også hint av sødme, honning eller kanskje det er bjørkesevja som kommer inn her? Tipper du enten elsker eller hater denne.

Amateur

Jeg vet ikke hva som skjer her; bolledeig? Jeg vet ikke om jeg liker den. Smakene er så uvant, men ikke ubehagelig. Boblene er kortvarig. Mye bolledeig på slutten 😌

Amatør

Lagd av bjørkesevje på tradisjonell metode! 
Noe autolyse, litt søtlig lukt av kjeks og noe grønt, ananas og grønt eple, kanskje litt rabarbra 
Brut-ish på sødme, noe lett bitterhet med smak av eple, noe treaktig eller sevjeaktig (litt sånn snev av søtt med treaktig bitterhet), hint av honning. En litt kort syre som kommer halveis uti, småtørr lett syrlig utgang med god lengde 
Ganske kompleks faktisk.

2022	No priceNot available	Very Good
NV	kr 19,32Available	Very Good

Category	Fruit wine
Vinmonopolet no.
Producer	SAV Winery AB
Vintages	2022
Country	Sweden
Bottle	75 cl

Alcohol	%
Acid	%
Sugar	g/l

Packaging
Cork type
Selection
Wholesaler
Carrier