France

Light meat

Small venison and bird

Pork

Pinot Noir

Benedicte & Stephane Tissot

Benedicte & Stephane Tissot Pinot Noir Sous la Tour

Jura

Red wine

Arbois

Amatør

We have a large selection of wine by the glass, in addition to our wine menu with over 1,000 wines from most wine regions in the world.
The menu also includes beer, drinks and non-alcoholic options.
If you want a snack, we serve boards with our own imported cheeses, salamis and hams from Italy. We also have other delicacies in our snack menu.
We regularly organize wine courses and tastings.
If your company or group of friends wants a special event, we will arrange it.
It is possible to book a table with us or just drop by.
Our long table has room for up to 24 people and our round table for up to 10 people.

Vino Bar

Ren Pinot Noir fra kalkholdig jordsmonn i flere parseller beliggende i vinmarken Les Corvées under La Tour de Curon i Arbois. Druene vinifiseres i hele klaser og gjennomgår tre ukers maserasjon. Vinen lagres på eikefat i to år, med en liten andel ny eik, før ufiltrert tapping.

Halvklar mørk rødlilla farge. Stor og frisk aroma av norske moreller, granateple, rødt eple, eik, vanilje, litt pepper, kanel og lær. Supersaftig vin med god konsentrasjon, silkemyk munnfølelse. Balansert, høy syre og mineralsk avslutning, med fine, tørre tanniner.

Drikker bra nå, men kan også ha godt av noen år til på flasken.

Bringebær, jordbær, kompostjord, sexy fjøs og cola. God friskhet, imponerende fruktkonsentrasjon og et pent og moderat eikeavtrykk som blander seg med en mineralsk jordlig kjerne. Et touch av naturvinsfunk kler også vinen veldig godt. Høflige, men bestemte Pinot-tanniner geleider deg ut i en utgang med god lengde! Fin Jura-pinot som plasserer seg fin mellom elegansen i en burgunder, frukteksplosjonen i en amerikaner og «schmutzig»-heten i en tysker.

WSET 2

Category	Red wine
Vinmonopolet no.
Producer	Benedicte & Stephane Tissot
Vintages	2020
Country	France, Jura, Arbois
Bottle	75 cl

Alcohol	13 %
Acid	6,0 %
Sugar	< 3 g/l

Packaging
Cork type
Selection
Wholesaler
Carrier