Italy

Cheese

Cattle

Big venison

Chiavennasca (Nebbiolo)

Nino Negri

Sfursat 5 Stelle

Lombardy

Red wine

Valtellina Superiore

Nebbiolo møter amarone reklamerer importøren med 🙂
Dette er svære greier! Nebbiolodruer som er tørket før den presses (som amarone), og det gir en enorm konsentrasjon (og høy alkohol på 15%). Alkoholen kjenner du, men den er godt integrert. Sødmen kommer fra frukten da vinen er tørr. Røde og mørke bær og blomster, samt noe dypere jordlig. Masse tanniner og fylde, og en lang ettersmak.



WSET 3

Amateur

Ikke byens største vinliste, men et spennende, kuratert utvalg – til gode priser. Moderne pizza basert på surdeig,

Vinoteket

Amatør

Category	Red wine
Vinmonopolet no.
Producer	Nino Negri
Vintages	2020
Country	Italy, Lombardy, Valtellina Superiore
Bottle	75 cl

Alcohol	16 %
Acid	6,0 %
Sugar	4,0 g/l

Packaging	Glass
Cork type
Selection	Bestillingsutvalget
Wholesaler	Haugen-Gruppen AS
Carrier	Vectura AS