France

Shellfish

Fish

Light meat

Chardonnay

Dom. Lamy-Pillot

Lamy-Pillot Chassagne-Montrachet

Burgundy

White wine

Chassagne-Montrachet

Fersken, steinfrukt og modne epler. Passe syre og god lengde, fremstår litt dempet på lukt og smak sammenlignet med en del andre viner fra chassagne.

WSET 2

Gule epler, kvit steinfrukt, blomster, stein, røyk, smør og gjær. Deilig steinete og mineralsk chassagne med god konsentrasjon. Fin syre.

WSET 3

Sitroner, grapefrukt, fersken, luksuseik, smør, vanilje og hvite blomster på en forførende nese. Livlig syre og lett bitterhet i anslag. Nydelig silkete struktur i midtparti der frukt og eik er vevd sammen til et uttrykk som bare en hvit burgunder kan gi. Dette er mektig imponerende fra en Village og selv om det kanskje mangler litt mineralitet, er resultatet helt oppe mot en Chassagne-Montrachet 1er Cru. Hvorfor kjøpte jeg ikke flere?

Category	White wine
Vinmonopolet no.	13257501
Producer	Dom. Lamy-Pillot
Vintages	2021
Country	France, Burgundy, Chassagne-Montrachet
Bottle	75 cl

Alcohol	13 %
Acid	6 %
Sugar	< 3 g/l

Packaging	Glass
Cork type	Naturkork
Selection	Uten utvalg
Wholesaler	Vinarius AS
Carrier	Cuveco AS