South Africa

Pinot Noir

Crystallum

Crystallum Peter Max Pinot Noir Western Cape

Western Cape

Intens aroma på nesen, røde bær og krydder/pepper. 
God konsentrasjon og lengde, godt balansert vin. Ren og delikat fruktpreg, sitter lenge. 

Sommelier

Tydelig lukt og smak av røde bær. Bringebær og jordbær er fremtredende, samt kirsebær på smak. Noe mild lakris og krydder mot slutten. Deilig vin en regntung kveld sammen med lasagne. 

Amatør

Bringebær, kirsebær, vanilje, lett krydret, super jucy og leskende. Medium lang finish. 

Amateur

Gode toner av røde bær og kirsebær, samt en del eik og røyk. Frisk vital og ung, og forholdsvis balansert, men mangler noe kompleksitet. Mange gode smaker, men oppleves noe fragmentert, hadde antagelig hatt godt av noen år i kjelleren.

WSET 2

Fra fire forskjellige vinmarker - spontangjæring - 50 % hele klaser - 228 liter lett toastet franske eikefat der bare 15 % var nye - lett filtrering - pH 3,57, tot. syre 4,8 g/l, 13,94 %.

Druetypisk - mørk frukt med en rød jordbærtone - balansert - meget pen fatbruk - elegant spice - kjølig stil - polerte finstøvete tanniner - meget lang - imponerende delikat pinot (92++)

Category	Red wine
Vinmonopolet no.	3915501
Producer	Crystallum
Vintages	2022
Country	South Africa, Western Cape
Bottle	75 cl

Alcohol	13.5 %
Acid	5 %
Sugar	< 3 g/l

Packaging	Glass
Cork type	Naturkork
Selection	Tilleggsutvalget
Wholesaler	Unico Real Wines AS
Carrier	Skanlog AS