France

Chardonnay

Pinot Noir

Dom Ruinart

Ruinart Dom Ruinart Brut

Champagne

Intens og kraftig, men elegant syre. Blitt bedre siste par utgaver - og med prisheving er denne brått ikke ett så verst kjøp! nam!

Amatør

Ruinart ble servert til kremet soppsuppe

Nese: mye grønt eple med hint av brioche og citrus. Hint av pære og mandler. Noe fruktig og blomstrete. 

Gane: grønne epler etterfulgt av brioche og citrus. En blomstrete finish. 

backlog juli 21
Smør, epler, brødbakst, eik, vanilje, lyse blomster, krutt, lys røyk. Nam! 

Amateur

Bakte sitroner, honningmelon, gule epler, fersken, brioche, umami, sopp og et krydrete preg som sammen danner noe som minner om en deilig parfyme. For en nese! Veldig intellektuell, rik og omfangsrik Champagne som blander flott kompleksitet med friskhet og en deilig kremete tekstur. Svært lang! 2007 fortsetter å være et stjerneår for prestige cuveene. Nydelig vin!

WSET 2

Ørlite sukk i flasken. Dyp gylden. små late bobler. Etter litt luft forsvinner kjellerpreget og dæven det er liv!! tørkede fiken, lynghonning, salte mandler, brent kaffe. Brent knekk. antyyyydning av litt moden frukt. Syrestruktur som klarer å bære modenheten men denne flasken peaket nok for noen år siden - men absolutt ikke dårlig enda! veldig gøy!

2022	No priceNot available	Excellent
2021	No priceNot available	Outstanding
2017	No priceNot available	Excellent
2015	No priceAvailable	Excellent
2013	No priceAvailable	Not rated

Category	Sparkling wine
Vinmonopolet no.
Producer	Dom Ruinart
Vintages	1996
Country	France, Champagne
Bottle	75 cl

Alcohol	%
Acid	%
Sugar	g/l

Packaging
Cork type
Selection
Wholesaler
Carrier