France

Chardonnay

Pinot Noir

Dom Ruinart

Ruinart Dom Ruinart Brut

Champagne

backlog juli 21
Smør, epler, brødbakst, eik, vanilje, lyse blomster, krutt, lys røyk. Nam! 

Amatør

Intens og kraftig, men elegant syre. Blitt bedre siste par utgaver - og med prisheving er denne brått ikke ett så verst kjøp! nam!

Amateur

Gylden gul
Dufter av salt, hvite blomster, skalldyrskveld, grønt eple og hvit fersken. Brioche.
Feisty mouse. Skummer i munnen.
Smaker av hvit fersken, macadamia, grønt eple, hvite blomster 

Dette er digg

Bakte sitroner, honningmelon, gule epler, fersken, brioche, umami, sopp og et krydrete preg som sammen danner noe som minner om en deilig parfyme. For en nese! Veldig intellektuell, rik og omfangsrik Champagne som blander flott kompleksitet med friskhet og en deilig kremete tekstur. Svært lang! 2007 fortsetter å være et stjerneår for prestige cuveene. Nydelig vin!

WSET 2

Ørlite sukk i flasken. Dyp gylden. små late bobler. Etter litt luft forsvinner kjellerpreget og dæven det er liv!! tørkede fiken, lynghonning, salte mandler, brent kaffe. Brent knekk. antyyyydning av litt moden frukt. Syrestruktur som klarer å bære modenheten men denne flasken peaket nok for noen år siden - men absolutt ikke dårlig enda! veldig gøy!

Category	Sparkling wine
Vinmonopolet no.
Producer	Dom Ruinart
Vintages	2017
Country	France, Champagne
Bottle	75 cl

Alcohol	%
Acid	%
Sugar	g/l

Packaging
Cork type
Selection
Wholesaler
Carrier