France

Aperitif/avec

Shellfish

Fish

Chardonnay

Pinot Meunier

Pinot Noir

Pinot Blanc

Pinot Gris

Laherte Freres

Laherte Freres Les Vignes d'Autrefois

Champagne

Champagne extra brut

Tollbua er en leken gourmetbistro fra Christopher Davidsen, med lokale råvarer og smaker fra hele verden.

Tollbua

Deg 11/22. Energisk strøm av små bobler. Kremete mousse og flott munnfølelse. Fruktdrevet og knusktørr. Pen lengde. Bl d Noir. 

Dag 2 i vanlig service på Trondheims siste tilskudd i det som har blitt et omfangsrikt tilbud av høykvalitets spise-og drikkesteder i denne byen. Herlig atmosfære og lekre lokaler. Perfekt vinservice som alltid fra HDJ og vinlista finner vi etterhvert her inne i Vinify. 
PS! Dette er altså Les Longues Voyes men Autrefois kom opp når strekkoden ble skannet i Vinify. 

WSET 3

Lys gyllen farge. Spennende med en Champagne av 100% Pinot Meunier. 
God intensitet av eple (kjernehus), nype, rips, bringebær, krydder, jordbær, røyk, flint og plomme. Konsentrert munnfølelse. Kjernehus, plomme, røyk, tobakk, sitrus og kanel ble nevnt. Lett å like.

Nydelig duft av røde epler, sitrus og gjærbakst. Konsentrert frukt med modne toner, fin mousse og lang utgang. 

Amatør

Category	Sparkling wine
Vinmonopolet no.
Producer	Laherte Freres
Vintages	2019
Country	France, Champagne
Bottle	75 cl

Alcohol	%
Acid	%
Sugar	g/l

Packaging
Cork type
Selection
Wholesaler
Carrier