Lebanon

Fish

Light meat

Vegetables

Tempranillo (Tinto del Pais)

Cabernet Sauvignon

Sept Winery

Sept Winery Cuvee du Soleil

Red wine

Plommer, mørke kirsebær, røyk, noe urter og en veldig jordlig mineralitet på nese. Medium (+) friskhet fra anslag som klarer å bære en muskuløs men samtidig atletisk slank kropp på en fin måte i midtparti. God konsentrasjon av rik, moden frukt. Støvete tørr og strev utgang, der en hard tanninstruktur kjører veivals over de øvrige elementene og gjør at ettersmak og lengde føles som et slags sensorisk «wasteland». En  god libanesisk vin som hadde hatt veldig godt av noen år på langs! 

WSET 2

Aromaer av mørk frukt, kombinert med kryddertoner, lakris og tre. En stor vin, fyldig og konsentrert på smak. God friskhet med ung frukt, kombinert med litt noe mer sødmefylt og krydret mot slutten. Tydelige tørrstoffer som gjør at den tåler flere år på langs men veldig god også nå, godt balansert, svært god vin. Et hint av volatilitet? Har godt av et par timer på karaffel.

Amatør

Parfymert kirsebær. 
Knusk tørr, kan passe bra til grillmat med mye fedme. 

Sommelier

Category	Red wine
Vinmonopolet no.
Producer	Sept Winery
Vintages	2022
Country	Lebanon
Bottle	75 cl

Alcohol	14.5 %
Acid	5,5 %
Sugar	< 3 g/l

Packaging	Glass
Cork type	Naturkork
Selection	Bestillingsutvalget
Wholesaler	Non Dos As
Carrier	Skanlog AS