France

Aperitif/avec

Shellfish

Chardonnay

Lilbert-Fils

Lilbert-Fils Perle Blanc de Blancs

Champagne

Champagne, brut

Côte des Blancs

En snartur hjemom Ålesund før videre reise til Stavanger imorga betyr ei lita flaske champagne hos Kompis. I stua legge det seg en duft av mammas pizza som gubben har varma og skal høvle over etter jobb. Para til champagne. For Champagne går til alt!

Masse honning rett ut av glasset først. Halvgrovt surdeigsbrød, pannestekt broicheburgerbrød med smør og lett toast. Sitron, appelsin, rødt eple, litt grønt eple og eplekake. Lime. 
Nokke krydder, tørka basilikum, pepper, timian. Salt, svaberg om sommeren. Østers med sitronvinaigrett. 

Om d e nokke kaffe e d av den fruktige pour over håndbrygg varianten.

Bruser fint opp ved servering. Fin mousse, og rund krema god munnfølelse som igjen brusa forsiktig og delikat opp i munnen. En jevn strøm av små søte bobler stiger i glasset.
Lang ettersmak. 
Vil si at den akkurat når opp til middels syre. Under tvil.

91-92

WSET 2

Grønne epler, mineralsk, marsipan, sitron, tropisk, ananas, smør, salt og krem.

Expert

Sommelier

NV: 75% 2017 | 25% 2016
Deg: h23
Dos: 3g/l

Strågul
Små lette perlende bobler, en lett, men tett mousse.
Limeskall, grønt eple, mariekjeks, lime, sitron, sjø og østers. 
Middels syre

89-90

Aldeles strålende BdB fra Grand cru jordlapp i Cramant . 65% 2015 årgang og 2014 35%. Disgorged høsten 2020. 
Stram fin stil med flott frukt og balanse. Dosage bare 3G/l. Nydelig delikat ettersmak

WSET Diploma

Gyldengrønn. Dufter av friske grønne epler, sitrusskall, salt, smørbakst. Utrolig fresh, nydelig konsentrasjon. Saltaktig og lang finish. nam!!!

Amatør

Frisk sjø og grønt eple, mineralsk, bra syre. Konsentrert og ren med lang ettersmak, elegant, frisk og klar. Behagelig perlende bobler. 

Category	Sparkling wine
Vinmonopolet no.	15713501
Producer	Lilbert-Fils
Vintages	2016
Country	France, Champagne, Côte des Blancs
Bottle	75 cl

Alcohol	12 %
Acid	%
Sugar	3 g/l

Packaging	Glass
Cork type
Selection	Spesialutvalg
Wholesaler	Remuage by Moestue AS
Carrier	Skanlog AS