France

Cattle

Small venison and bird

Pinot Noir

Francois Gaunoux

Francois Gaunoux Pommard Premier Cru Les Epenots

Burgundy

Red wine

Pommard

Meget bra versjon av Pommard, men det koster jo mye. Fløtete, mørk, svakt sødmefull fruktighet. God lengde. Ueiket.

Vinjournalist

Lys rød med noe alder i kant.
Flott aroma av sopp,litt skogbunn,rød steinfrukt,noe kirsebær og krydder.
Flott syre med utrolig fin lengde.
Kan fint ligge lenger

Sommelier

Lukt: Moreller, tørkede jordbær, våt pottejord, tobakkblader. Smak: Konsentrert frukt med fine jordsmonntoner. Lett tanninbitt kler vinen og gir fylde.

WSET 2

God men ikke helt i mål. Litt mye tre kanskje, frukten borte og ikke helt i neste fase føler man

Amatør

Jordbær, kirsebær, tørkede tranebær, underskog, jern, sopp og en anelse god buljong. Det jordlige og tertiære preget er dominerende på nesen. Det er naturligvis ikke så mye toppfrukt igjen her, men vinen har utviklet en spennende smaksprofil uten for mye innslag av eik. Noe «hulhet» i midtparti angir en vin som er marginalt «over the top» uten at det betyr at den er dårlig nå. Fint syrespill, forholdsvis robuste tanniner og god lengde. En rustikk, fin og jordlig Pommard som jeg tenker var på på topp for 5-10 år siden.

Fin rød farge. Varm. Kirsebær og smyidig litt solbær. Varm utgave. Litt kokt? 

Fin mørk farge. Litt ‘grumsete’ / melkete utseende. Trevirke og kirsebær. Pepper, jord, tre, kirsebær. Hint av solbær. Avslepne taniner. Lang smak. 

Category	Red wine
Vinmonopolet no.	16928301
Producer	Francois Gaunoux
Vintages	2021
Country	France, Burgundy, Pommard
Bottle	75 cl

Alcohol	13.5 %
Acid	3,9 %
Sugar	< 3 g/l

Packaging	Glass
Cork type	Naturkork
Selection	Bestillingsutvalget
Wholesaler	Winetailor AS
Carrier	Vectura AS