France

Pierre-Yves Colin-Morey

Pierre-Yves Colin-Morey Saint-Aubin Premier Cru La Chateniere

Burgundy

Saint-Aubin

Tango restaurant

Duften WOW, smaken er dessverre noe skuffende etter nesen, men dette er fremdeles sykt godt. Mye eik og høy syre. Dufter av mye nøtter, noe røyk. Lengen og kompleksiteten er nokk det som skuffer mest og grunnen til at denne ikke får en bedre score

Amatør

At Maaemo, our focus is on a complete experience. In doing so, we want to highlight the relationship between the raw produce, and the finished product.

Maaemo Restaurant

Litt smoky, konsentrert og masse frukt. Long ettersmak. Naturligvis en super match til piggvar. Snop

Dufter lett elektrisk, appelsin fra California, Amalfi-sitron, masser av knust skjell og sjømineraler, og spearmint på denne også. Er dette en slags PYCM signatur på Saint-Aubin??? Smaken er kraftig der mineraler og frukt danser rundt hverandre. Det er hvite sommerblomster, hvit (hvit fersken) og gul frukt, lyng og myr. Spiss men lett syre. Florlett men kompleks.  Lang ettersmak der spearmint, honningmelon og hvite roser sitrer i minuttter. Svært godt.

Category	White wine
Vinmonopolet no.
Producer	Pierre-Yves Colin-Morey
Vintages	2021
Country	France, Burgundy, Saint-Aubin
Bottle	75 cl

Alcohol	%
Acid	%
Sugar	g/l

Packaging
Cork type
Selection
Wholesaler
Carrier