France

Chardonnay

Pertois-Lebrun

Pertois-Lebrun Derriere le Mont Aigu Blanc de Blancs Grand Cru Chouilly

Champagne

Chouilly

Hjemmelaget mat i staselige lokaler, trivelige folk. Vinbar med digge viner, deilig snacks og skikkelig god stemning.

Matmagasinet

Egentlig No. 15

Bruser fint opp ved helling, lette små bobler

Kalkete, salt stein. Mineralsk. Varme, bakte røde epler. Pære, fersken. Snev av stekt sjampinjong. Nøttete. Mandel & marsipan. 

Viser terroir på alle vis

Balansert, bra lengde og fin syre. Kompleks. 
Noe for tørr til å funke til spicy, koreansk-inspirert tartar, men går som hånd i hanske med hjemmelaget løyromschips. 

Steinbra med dagens siste solstråler

92-93

WSET 2

Perfekt i solen. Dette er som å sitte med en salt stein i munnen. Mineralsk, god lenge, fin gylden farge, kompleks. Sykt godt!

Amatør

Egentlig no. 17. Og ikke helt samme vin heller, men den finnes tydeligvis ikke i registreret? Mulig de har endret navn til de Craie. Idk.

Snakker om mineralitet! Hallo! Kalk, kalk, kalk. Herlig.

Category	Sparkling wine
Vinmonopolet no.
Producer	Pertois-Lebrun
Vintages	2015
Country	France, Champagne, Chouilly
Bottle	75 cl

Alcohol	12 %
Acid	6,8 %
Sugar	< 3 g/l

Packaging	Glass
Cork type	Naturkork
Selection	Tilleggsutvalget
Wholesaler	Vininor AS
Carrier	Vectura AS