Italy

Nebbiolo

Giacomo Borgogno & Figli

Giacomo Borgogno & Figli Langhe No name

Piedmont

Langhe

Ingen notat på denne gode kompisen, men passet svært godt til maten og følget.

Litt overstekt, men fantastisk mør lokal hjortestek med honningglaserte gulrøtter, timian- og hvitløksbasert potetmos, hvitløksdampet rosenkål og en hjemmelaget saus med jevning, stekekraft, fløte, rødvin og brunost. 

Deilig liten avkobling fra jobb og studie i et på en liten koselig hytte i et regntungt Kjørsvikbugen. Det ble med andre ord en liten høstferie på meg og fruen også.

Amatør

Alltid stabil kvalitet, i dag i tospann med en høyryggsgryte. Smaker bra!

Mørke bær og lakris. Godt følge til paste med anderagù.

Noe lukket på duft fra start. Åpner seg flott opp etter 30 min. Frisk og fin duft av røde bær og skog. På smak er det kirsebær, nøtter, sopp, skogbunn og tørket frukt. Tanninene er relativt myke og noe tørrende. Medium syre og medium konsentrasjon. Flott lengde. Dette er en elegant «barolo». Etter min bedømmelse mye vin for pengene.

Fruktig smak, fatpreg. Fin mørk rødfarge😎

Noen korte notater fra smakstrender v/Hotel Britannia

Roser. Kirsebær. Lett og pen. Ren frukt. Medium lengde. Ok til prisen. 

Expert

Lys rød farge. Dufter av søt lakris, lyse bær med hit av sopparomaer. Middels pluss syre og grip. Middels lang finish.

Lys farge. Duft av mørke bær. Mye tanniner. Nytt med pizza med stort hell.

23.04.21

Blindsmaking.

Lukt: kirsebær, jordbær, jordlig(potte), tobakk, vanilje, trøffler, lakris

Smak: udefinerbar inngang, midtparti av fyldig kirsebær, ettersmak av lakris, vanilje, og clay pot, sitter en stund, mye tanniner og syre. Vokser I munnen. 

Category	Red wine
Vinmonopolet no.
Producer	Giacomo Borgogno & Figli
Vintages	2021
Country	Italy, Piedmont, Langhe
Bottle	75 cl

Alcohol	%
Acid	%
Sugar	g/l

Packaging
Cork type
Selection
Wholesaler
Carrier