France

Aperitif/avec

Shellfish

Fish

Chardonnay

EMB 21590

Aymerick Geantet Plume Chardonnay

White wine

I lunsjpausen på torsdag var jeg en tur på polet for å hente noen flasker vin jeg hadde bestilt. Jeg klarte ikke å vente med å prøve denne. Allerede idet vinen traff glasset, kom duftene rett mot meg – fersken, aprikos, appelsin og et snev av krydder. Duften var så intens at jeg nesten forventet en vin med mye sødme. Men det som møtte meg, var noe helt annet: en perfekt balanse. Frisk og myk på samme tid, moden i uttrykket, og med en kompleksitet som bare ble sittende. Lang ettersmak. Fargen var gul. 

Synd de blir tomme for slike godsaker med en gang… 

Amateur

Hypet Chardonnay fra Jura. Strågul og glassklar. Dufter av gule plommer, sitron, ørlite bivoks og tørr jord. I munnen saftig, fruktig og ganske syrlig.  Plommer og gul steinfrukt på smak, litt hvit melon og meget forsiktige kryddertoner. Som en Chardonnay fra Jura er den mer Chardonnay enn Jura. Litt krangel om vinens storhet. Lander såvidt oppe på 90-tallet.

WSET 2

Amatør

Category	White wine
Vinmonopolet no.	17431801
Producer	EMB 21590
Vintages	2022
Country	France
Bottle	75 cl

Alcohol	13 %
Acid	4,7 %
Sugar	< 3 g/l

Packaging	Glass
Cork type	Naturkork
Selection	Bestillingsutvalget
Wholesaler	Cool Wine Company AS
Carrier	Vinhuset AS - Oslo