Italy

Light meat

Small venison and bird

Barbera

Scarpa

Scarpa Barbera d'Asti I Bricchi

Piedmont

Red wine

Barbera d'Asti

Denne smakte vi første gang hos Scarpa i Nizza Monferrato tidligere i høst, og vi tok med en flaske hjem. 

Fargen var fremdeles rubinrød til tross for at vinen nærmer seg 30 år gammel. Den duftet av modne røde bær og litt skog. 
Vinen hadde fremdeles mye av sin friskhet i behold og hadde klart seg godt gjennom alle disse årene. Her kjente vi både modne røde bær, litt tørket frukt og en anelse krydder og nøtter. Tannninene var der, men de var helt avslepne. Ettersmaken var både lang og god.

Ingen tvil om at det var litt høytidelighet rundt det å drikke en såpass gammel og godt laget barbera.

Amatør

Sopp, fiken, nøtter, jord, lakris, skogsbær, mandler, tørket frukt, støvete.

God høy syre, med gode tærtiær aromaer. Fruktene er litt redusert åpenbart, men nydelig til carbonara. 

God lengde.

7687 flasker produsert.

Sommelier

Bjørnebær og kirsebær. God vin, ok lang smakstid. Halvtørr. 

Fruktig og fyldig. Røde bær, særlig kirsebær er fremtredende. Litt urter (noe lakris). 
Det er godt, og veldig godt til kremet pasta 🍝🍷

Category	Red wine
Vinmonopolet no.	16470601
Producer	Scarpa
Vintages	1996
Country	Italy, Piedmont, Barbera d'Asti
Bottle	75 cl

Alcohol	13 %
Acid	4,8 %
Sugar	< 3 g/l

Packaging	Glass
Cork type
Selection	Bestillingsutvalget
Wholesaler	Moestue Grape Selections AS
Carrier	Skanlog AS