France

Fish

Light meat

Small venison and bird

Vegetables

Chardonnay

Ch. Thivin

Chateau Thivin Beaujolais Blanc Clos de Rochebonne

Beaujolais

White wine

En liten test på denne, og det første som treffer meg fra glasset er steinfrukt og sitrus. På smak kjennes også et preg av bivoks, blomster, litt kryddertoner. Kremet munnfølelse. 

WSET 3

Amateur

Restaurant Betong

Amatør

👃 Flere nyanser av sitron (sitronskall og søtlig sitronsorbet), gult eple, krydder og vanilje. Sitrusdominert og relativt i enkel på nesa.

👄 Fin fedme og balanse. Sitrus, smør og vanilje sammen med noe nellik og treverk. Relativt frisk syre. Sitter noe. 

Expert

En frisk Chardonnay, men burgundsk fylde både på lukt og i ettersmak. 

Category	White wine
Vinmonopolet no.
Producer	Ch. Thivin
Vintages	2023
Country	France, Beaujolais, Beaujolais
Bottle	75 cl

Alcohol	%
Acid	%
Sugar	g/l

Packaging
Cork type
Selection
Wholesaler
Carrier