Germany

Riesling

Weing. Keller

Keller Dalsheimer Hubacker Riesling Grosses Gewachs Rheinhessen

Rheinhessen

Med kontinuerlig søk etter kulinarisk perfeksjon på aller høyeste nivå, har Christopher Davidsen ledet Britannia og Speilsalen til sin første Michelinstjerne. Head Sommelier Nikolai Haram Svorte vil sørge for at maten får det perfekte følget i glasset, enten ved en av Speilsalen's nøye utplukkede vinmenyer eller utvalgte flasker fra hotellets rikholdige vinkjeller.

Speilsalen

Litt lukket først, men åpnet seg fint etter hvert. Servert fra karaffel over ca. 3 timer. Aroma av eple, lime, tropisk frukt som pasjonsfrukt. Høy syre, perfekt balanse. 

Amatør

WSET 2

Veldig forsiktig i lukta, kjølig, grapefrukt
Litt sitrus, forsiktig urter, mineralsk, framstår veldig lukket, behov for dekan

Expert

Epler, bakte sitroner, melon, fersken og noe lett tropisk. Videre er det blomster, steinmineralitet og et yderst sexy Roter Hang petro-slør. Lag på lag på lag med interessante og helt unike aromaer. Som vanlig i en helt egen klasse fra denne produsenten. Elektrisitet og nerve, presis som en katana, toppidrettsatletisk kropp og enorm lengde. Som vanlig en topp leveranse fra Rieslings yppersteprest Klaus Peter Keller. Dette er elskov!

Drukket på smaking, fikk 4-5t luft

Fortsatt ganske trang, men gir litt mer petro på nesen etter lufting enn initielt der den er ganske stum. bildet er primært mineralsk og gir i tillegg til petro også skifer, knust stein, men litt eple og sitrus er der i bakgrunnen. høy syre og høy konsentrasjon gir en meget pen lengde, men der petropreget trekker litt ned, samt at denne oppleves som for knytt på nåværende tidspunkt. la ligge.

På nese duft av eple, sitronskall, lime, steinfrukt, flint og urter. Noe tydelig petroleum i starten som slipper raskt taket og blir delikat integrert.

Smak av epler, modne sitrus, fersken og grapefrukt. Høy syre som balanseres perfekt med en super intensitet. En lengde som varer og varer. Super kompleks vin som hadde tålt mange år til på langs. Eksepsjonell vin fra verdens beste riesling produsent👌

WSET 3

Blindsmaking kretsmesterskap 26’

Best pnp, tapte seg med luft
Litt mer moden enn forventet, sødme? 

CT sier 93.8, enten label-poeng eller så finnes det bedre flasker

Sommelier

Lys gyllen!
Dufter av moden steinfrukt og epler. Hint av petroleum og florale toner.
God konsentrasjon men en flott mineralitet, med moden gulfrukt/sitrus på smak! Fortsatt markant syre, og en dybde og en kompleksitet som varer. Lang ettersmak!  

En flott vin!

Category	White wine
Vinmonopolet no.
Producer	Weing. Keller
Vintages	2021
Country	Germany, Rheinhessen
Bottle	75 cl

Alcohol	%
Acid	%
Sugar	g/l

Packaging
Cork type
Selection
Wholesaler
Carrier