France

Shellfish

Fish

Light meat

Savagnin

SAS Anne et Jean-Francois Ganevat

SAS Anne et Jean-Francois Ganevat Le Clos Savagnin

Jura

White wine

Arbois

Naturlig ren savagnin fra gamle vinstokker grodd på grå mergel dekket av kalksteingrus i Arbois. Vinen lagres minimum tre år på bunnfall i eik med påfylling før ufiltrert tapping.

Klar dyp gul farge. Delikat og fruktig aroma av sødmefull gul frukt som sitron og sitronskall, gult eple, sultanrosin, steinfrukt og et hint krutt. Lang, høyt konsentrert og balansert syre, voksaktig fedme og leskende stein- og saltmineralitet. 

Drikker bra nå.

Amatør

Ekstremt fruktig og floral nese. Sitroner, epler og fersken. Den har en salthet på nesen og en friskhet som er avhengighetsskapende. Heftig syre med klar, frisk og leskende fruktighet. Vibrerende intensitet og flott, steinete finish med nydelig lengde. 

Min første savagnin og min første Ganevat. Wow for en vin! Møter deg langt over glasset med aromaer av sitron, gule epler, safran og ostedunst. En sylskarp syre og dirrende nerve i vinen, med lang utgang! 

Category	White wine
Vinmonopolet no.	19138801
Producer	SAS Anne et Jean-Francois Ganevat
Vintages	2020
Country	France, Jura, Arbois
Bottle	75 cl

Alcohol	13.5 %
Acid	6,5 %
Sugar	< 3 g/l

Packaging	Glass
Cork type	Naturkork
Selection	Uten utvalg
Wholesaler	Unico Real Wines AS
Carrier	Skanlog AS