France

Shellfish

Light meat

Cheese

Pinot Blanc

Julien Prélat

Julien Prélat La Emblee Blanc de Blancs

Champagne

Champagne extra brut

Côte des Bar

🍾 Julien Prélat La Lemblee Blanc de Blancs 2020

🎯 91/💯 poeng og 4.3 ⭐️

🏰 Julien Prélat er en vinmaker i tredje generasjon fra Celles-sur-Ource i Côte des Bar. Selv om familien Prélat har dyrket vin i mange år, startet Julien og hans kone Karine først i 2010 med å produsere Champagne under sitt eget navn. Deres vinmarker dekker ca 7 hektar og ligger på mange av de samme vinmarkene som Julien sin gode venn, pioneren og den ikoniske produsenten Cedric Bouchard som selger sine champagner under merke Roses de Janne. Julien er også meget opptatt av samme filosofi som Cedric, nemlig - singel-drue, singel-vinmark og singel-årgang i sine champagner.

🎨 Klar strågul farge med et gyllent tilsnitt.

👃🏼Litt avdempet nese, men sitrus, brioche, autolyse hint av bakt eple skinner igjennom, mens det finnes også subtile noter av hasselnøtter, vanilje og litt mineralitet.

👄 Ren, elegant og slank, med en silkeaktig og kremet mousse i munnen. Smaker av moden sitrus, hvit frukt og et snev av ristede mandler blander seg harmonisk, støttet av en skarp, mineralsk ryggrad. Eleganse og en forfriskende tørrhet er et godt kjennetegn på denne Brut Nature Champagnen.

Amateur

Le Benjamin bar & bistro

Expert

Vinranker plantet i 2000. Høstet i 2017. Deg. 03.2023. 100% Pinot Blanc. 
Autolyse og sitrusfrukter på nesa, veldig rent aromabilde. Med luft kommer steinfrukt, eple, pære, blomster og urter, lett mineralsk. Pen og frisk hvit frukt. Moussen har flott energi og tilstedeværelse, men er ikke like voldsom som i Chantemerle. Bittesmå bobler. Supercrisp og ren, høy syre. Medium konsentrasjon. 91-92p

Amatør

Category	Sparkling wine
Vinmonopolet no.	17246801
Producer	Julien Prélat
Vintages	2020
Country	France, Champagne, Côte des Bar
Bottle	75 cl

Alcohol	12.5 %
Acid	4,9 %
Sugar	< 3 g/l

Packaging	Glass
Cork type
Selection	Tilleggsutvalget
Wholesaler	Champagneinwest AS
Carrier	NBS Logistics AS