Portugal

Aperitif/avec

Fish

Cattle

Alicante Bouschet

Verdelho

Azores Wine Company

Vinha Centenãria

The azores

White wine

Pico

Flaggskipet til Antonio Maçanta nytt på en terrasse hengende over havet på Azorene. Dyp guloransje, nesten honningsfarget. Intens duft som kanskje ikke bare er rent behagelig. Dufter som grillet krabbeskall, fiskemottak, kjølvann, salt sjø og mineraler. På smak fremdeles skarpt av salt og sjø, men også av tørket aprikos, pasjonsfrukt og kjeks. Uendelig lang og kompleks på et slikt nivå at man nesten ikke forstår helt hva man drikker. Florvin.? Dessertvin.? Må matche denne med noe krabbete eller en fet fiskesuppe for å temme den litt. Like fullt - sinnsykt bra..

WSET 2

For en nydelig og særegen vin fra Azorene! Her er det sitroner, fersken, voks, blomster, våt stein og en helt intens, nærmest bålrøykaktig vulkansk mineralitet. Drikkekurven er balansert som en ballettdanser og vinen har en skikkelig lang utgang med en saltaktig, smattende mineralitet. En virkelig imponerende vin fra en øy der ingen skulle tru at nokon kunne dyrke vin, men mest av alt er det nesten rørende hvor særegen og spesiell den evner å være. En av årets beste opplevelser så langt! 

Category	White wine
Vinmonopolet no.
Producer	Azores Wine Company
Vintages	2019
Country	Portugal, The azores, Pico
Bottle	75 cl

Alcohol	%
Acid	%
Sugar	g/l

Packaging
Cork type
Selection
Wholesaler
Carrier