France

Aperitif/avec

Fish

Light meat

Pinot Noir

Jean Josselin & Fils

Jean Josselin & Fils Aux Origines Extra Brut

Champagne

Champagne extra brut

Et lite stykke Frankrike midt i Trondheim, med et hyggelig og godt vinutvalg.

Le Bistro

Røde epler, sitrusskall, ren og mineralsk. Konsentrert med frisk og fin syre, bra lengde.

Amatør

Hot Shop er en av Oslos skjulte perler. Book bord tidlig eller prøv på drop-in i baren.

Restaurant Hot Shop

Vinsmak på Vervet i Tromsø. Historien om mennesker, historien om vinen.
Åpningstider:
Man-tors 16-23:30
Fre-lør 14-00

Vinsmak

Dufter av saftige epler, sitron og brødbakst. 
Kremet og veldig intens frukt. Både delikat og sylskarp, med lang utgang

WSET 2

Dette er den lengste ettersmaken jeg har notert på noen vin som ikke er fortified. Ren pinotsmak mot bringebær - rabarbra, kalk, pepper - høy syre - sublim mousse - kalk går mot stein på finish, og ingefær, røk og anis sitter igjen de neste 30 minuttene. Den mest intense champagnen jeg kan huske (98+)

Category	Sparkling wine
Vinmonopolet no.
Producer	Jean Josselin & Fils
Vintages	2019
Country	France, Champagne
Bottle	75 cl

Alcohol	%
Acid	%
Sugar	g/l

Packaging
Cork type
Selection
Wholesaler
Carrier