Italy

Aperitif/avec

Fish

Light meat

Chardonnay

March. Antinori

Castello della Sala Nibbio

Umbria

White wine

Antinori kjøpte vinmarken i 1940. Spesielt år å kjøpe seg opp i, men la oss ikke gå nærmere inn på det.

Det tok noen år før de bestemte seg. Det fungerte jo bra å «kopiere» fransk kyst i bolgheri, så de forsøkte like så greit å kopiere fransk innland i Umbria (les: burgund).

Full toast. Fransk eik. Malo. Det lukter hissig eik. Vinen spretter ut av glasset. Smakt etter 6 timer på karaffel, men jeg ble fortalt at den var like hissig rett fra flaske. Frisk, balansert i glasset. Mye roligere enn lukten tilsier. Dette er nok by far den beste hvite italieneren jeg har smakt. Ever. Sykt nice.



WSET 2

Category	White wine
Vinmonopolet no.
Producer	March. Antinori
Vintages	2021
Country	Italy, Umbria
Bottle	75 cl

Alcohol	%
Acid	%
Sugar	g/l

Packaging
Cork type
Selection
Wholesaler
Carrier