France

Fish

Cheese

Shellfish

Chardonnay

Dom. Robert Ampeau

Robert Ampeau Meursault Blanc

Burgundy

White wine

Meursault

Eplekake, snever av marsipan. Krydret og god. Jeg tenker kanel nærmest. Se for deg et eple som har ligget i en våt gressplen en tørr norsk sen sommer. 


Master Sommelier

Til konfitert kveite med fennikelcrudite, urtesaus og løyrom.
Vinen er som skapt til maten med sin fine fatbruk, frukt og litt soppaktig aroma.

WSET 3

Amateur

mørk strågul. aroma av karamell, bakt sitron smør og fint integrert eik. høy syrlighet etter åpning som roer seg litt og balanserer seg. fruktig og lang avslutning

Utrolig gylden farge.  Sannsynligvis fem år for seint ute eller så, men fine klassiske mersault-aromaer og smaker.  Smør, nesten karamellisert, svært moden sitron. Medium lengde. God syre.

Amatør

Overraskende pent. 50%+ av disse gamle flaskene fra Ampeau er i min erfaring mer eller mindre ødelagte. Ikke denne. Intens, moden sitron og subtil tropisk frukt. Meget frisk og herlig syre. Imponerende lengde. Et lite kruttpreg forsvinner etter et par timer åpen. En nærmest perfekt utviklet flaske.

Category	White wine
Vinmonopolet no.
Producer	Dom. Robert Ampeau
Vintages	2001
Country	France, Burgundy, Meursault
Bottle	75 cl

Alcohol	%
Acid	%
Sugar	g/l

Packaging
Cork type
Selection
Wholesaler
Carrier