France

Aperitif/avec

Fish

Light meat

Chardonnay

Benedicte & Stephane Tissot

Benedicte & Stephane Tissot Crémant du Jura BBF

Jura

Sparkling wine

Crémant du Jura

Lys grønngul farge. Små bobler Duft og smak av eple, mineraler og gjær. 'Flott konsentrert vin med fin mousse og medium pluss syrlighet  Bedre årgang enn siste

Sommelier

Brødbakst og nøtter på nesen. Konsentrert, balansert, lang. Bra saker.

Ren chardonnay, ekstra tørr (non dosé) cremant. Klar lys gul med fint bobleskum. Aroma av brioche, epler, blomster, steinfrukt og kalkaktige mineraler. Frisk og fruktig, balansert og avrundet vin med moderat syre og lett fedme. 

BBF: Blanc de Blancs elevé en Fût. Vinen er laget på druer fra flere av Tissot sine vinmarker. En mer klassisk og elegant cremant enn Tissots «Indigene», som jeg mener er nærliggende å sammenlikne med. For øvrig har vinen høyere bobleproduksjon, men samtidig mindre kropp - passer godt som aperitiff.

Amatør

Category	Sparkling wine
Vinmonopolet no.	9461001
Producer	Benedicte & Stephane Tissot
Vintages	2020
Country	France, Jura, Crémant du Jura
Bottle	75 cl

Alcohol	12.5 %
Acid	6,8 %
Sugar	< 3 g/l

Packaging	Glass
Cork type	Naturkork
Selection	Bestillingsutvalget
Wholesaler	Vinum AS
Carrier	Cuveco AS