France

Pinot Noir

Dom. Fourrier

Domaine Fourrier Gevrey-Chambertin Vieille Vigne

Burgundy

Red wine

Gevrey-Chambertin

for meg varierer Fourrier mye fra årgang til årgang, fra det mest fantastiske ekspressive utrykket på en fersk pinot til i å noen årganger bikke over og miste frukten for fort. Husker fortsatt godt min først, en 06 hos Arild som var i første kategori. Denne er ikke så ekspressiv på nesen som Fourrier kan være, men klokkeklar duftprofil, modne bringebær, grafitt, parfymert men ingen fruktbombe, alt i harmoni på smak, tanninene kjennes nesten ikke, men strukturert, livlig syre med en mineralsk og syrlig avslutning, frukt som bærer alt, mer «klassisk» enn vanlig, men med Fourriers fantastiske pure frukt. En strålende Village.

Sommelier

Mørke rips, markjordbær, friske røde bær. Nærmest nyanserte vill bringebær, med hint av vanilje. 

Et sammensatt preg av røde bringebær, mørke rips, samt dansende florale toner av urter og rød-mørke sekundær- aromaer. 


Expert

Experience an extraordinary wine journey at The Three Fifty, a private members' club nestled 350cm underground in Kastellet's basement. Indulge in a curated collection of vintages, rare finds, and undiscovered gems. With exquisite craftsmanship and quality, our club offers memorable pours. From prestigious labels to emerging regions, our extended wine list caters to diverse palates.

The Three Fifty Oslo

Friske røde bær, markjordbær og villbringebær. 
Hint av vanilje og urter. Balansert vin meg god lengde.

WSET 2

Amatør

Rubinrød. Tiltalende erkeburgundsk nese med rene, røde fruktaromaer og litt krydder. Presis rødfruktsmak, noe røyket. Bra lengde, oppside i vurderingen!

Litt skuffende. Har smakt den før og da var den bedre. Kostet skjorta i Paris. 

Etter et par viner som ikke traff helt på det vi ønsket, måtte vi kjøre noe safe, få treffer på de sublime nyansene som Fourrier. 

På nesen er det earl grey te, anis, hockey pulver, timian og friske bringebær, vinen er slank, men har en renhet og klar frukt som få klarer å matche, dette er en vin med medium tannin, medium pluss syre og konsentrasjon, men vinen er usedvanlig tiltrekkende med sitt rene fruktbilde og detaljerte smaks spekter.

Alt er vevet sammen i definisjonen på balanse. 91p, men drikkeglede som overgår det meste.

Category	Red wine
Vinmonopolet no.
Producer	Dom. Fourrier
Vintages	2019
Country	France, Burgundy, Gevrey-Chambertin
Bottle	75 cl

Alcohol	%
Acid	%
Sugar	g/l

Packaging
Cork type
Selection
Wholesaler
Carrier