France

Aperitif/avec

Fish

Light meat

Cheese

Chardonnay

Pinot Meunier

Pinot Noir

Piper Heidsieck

Piper Heidsieck Brut Vintage

Champagne

Champagne, brut

Bakverk, sitrus, epler og kalkmineralitet. Flott nese som virkelig fanger selve essensen av Champagne. Møter opp rik og beleven i munnen. Flott 2012-syre som ved hjelp av litt dosage unngår å bli et samuraisverd i svelget. Mousse som er nesten ingeniørmessig elegant der den brer seg ut på tunga. Lang! Dette er en Champagne som vil noe. Deilig å drikke i dag, men har stort potensiale!

WSET 2

Amateur

Amatør

Dufter rent av eple, pære, god bolledeig, litt røyk og litt mineraler. Med luft også en del hvit blomst og vårblomster. God syre og gode bobler. Medium+ konsentrasjon. Medium og fruktdrevet ettersmak der først og fremst grønn frukt er det som preger smaksbildet, lett røykmineralier i bakgrunen. 

Expert

Fruktig, syrlig og kraftig champagne!💥 Noe autolyse preg, men ikke så fremtredende. Sikkert ikke 90 poeng rent objektivt sett, tross alt relativ kommersiell NV, men falt i god smak her! 😋

Category	Sparkling wine
Vinmonopolet no.	11443701
Producer	Piper Heidsieck
Vintages	2012
Country	France, Champagne
Bottle	75 cl

Alcohol	12 %
Acid	5,8 %
Sugar	11,5 g/l

Packaging	Glass
Cork type	Naturkork
Selection	Uten utvalg
Wholesaler	Edrington Norway AS
Carrier	Vectura AS