France

Light meat

Small venison and bird

Pork

Pinot Noir

Dom. Henri Magnien

Henri Magnien Gevrey-Chambertin Premier Cru Champeaux

Burgundy

Red wine

Gevrey-Chambertin

Brasserie Ouest is a modern brasserie and wine bar in the heart of Oslo’s Frogner district that is inspired by the great Parisian brasserie culture and traditions of French cooking.

Brasserie Ouest

Sommelier

Vinland Brasserie

Vinbaren på Vinland, Ambassaden. Henri Magnien lager digge viner, men har heldigvis ikke tatt av enda i Norge eller internasjonalt. Typeriktig GC med pen frukt av bringebær, kirsebær, røde plommer og irisblomster. Pen floralitet og mineralitet. Pent integrert eik. Det er særlig den sjarmerende egenskapen med blomstrende overtoner av iris og roser som jeg synes Magnien får til bedre enn de fleste andre. Forelskelse kan oppstå spontant med slike viner!

Denne vinen antar jeg kan lagres lenge pga ryggraden som denne og GC ellers ofte har, men den drikker antakelig vel så godt nå, som om fem eller ti år.

WSET 3

Category	Red wine
Vinmonopolet no.
Producer	Dom. Henri Magnien
Vintages	2019
Country	France, Burgundy, Gevrey-Chambertin
Bottle	75 cl

Alcohol	%
Acid	%
Sugar	g/l

Packaging
Cork type
Selection
Wholesaler
Carrier