France

Dom. Hubert Lamy

Hubert Lamy Saint-Aubin Premier Cru Derriere Chez Edouard Blanc

Burgundy

Saint-Aubin

Neighbourhood restaurant run by ex-Maaemo Pontus Dahlström, with a big wine list focusing on France and Burgundy in particular.

Kolonialen

Fersk sitron, våt stein, salt og kalk. Kvit steinfrukt, vårblomster og kjølig smør. Synger ut av glaset. Åpen og blaut frukt mot ei strålande og perfekt balansert syre. Lang.
96p

WSET 3

Steinfrukt, sitrus, kalk og mineralske toner. 
Utrolig kompleks og balansert. Vibrer i glasset med en nydelig lengde

WSET 2

Sommelier

Amateur

Magnum: meget elegant floral på duft - mineralsk mot kalk og stein - intens med klokkeren hvit frukt - en sjelden presis og fokusert hvit burgunder - delikat sitrus, høy syre, men utsøkt balanse - ørlite saltaktig - intet fatpreg - vil lagre pent videre, men det er ingen grunn til å “spare” denne årgangen dersom man vil åpne en vin med «nerve» (94+)

Category	White wine
Vinmonopolet no.
Producer	Dom. Hubert Lamy
Vintages	2018
Country	France, Burgundy, Saint-Aubin
Bottle	75 cl

Alcohol	%
Acid	%
Sugar	g/l

Packaging
Cork type
Selection
Wholesaler
Carrier