France

Shellfish

Fish

Light meat

Chardonnay

Jean-Marc Brocard

Brocard Chablis V.V 46 Vieilles Vignes

Burgundy

White wine

Chablis

På nesen er det massivt mineralsk, lakris, røyk, skifer, kamfer, anis, og nesten ikke frukt, mer sitron enn gul. I munnen er dette helt vilt mye bedre etter luft, der det er slankt og elegant mineralsk, det er litt lime iblandet sjø og sitron. Fortsatt røyk lett anis preg og kamfer. Digg syre og fin struktur. Ettersmaken er medium til lang der syre, røyk og mineraler på den maritime siden vedvarer. Ok match med reker, men hadde nok matchet bedre med østers. Lot to glass stå over natta og inntrykket er nesten identisk (som etter 3t med luft) og fortsatt langt bedre enn PnP.

Expert

Lys gulgrønn farge. Sitrus, eple og mineraler på duft og smak. Flott konsentrasjon og medium pluss syrlighet. Rik smak løfter vinen

Sommelier

Category	White wine
Vinmonopolet no.
Producer	Jean-Marc Brocard
Vintages	2018
Country	France, Burgundy, Chablis
Bottle	75 cl

Alcohol	12.5 %
Acid	4,4 %
Sugar	< 3 g/l

Packaging	Glass
Cork type	Naturkork
Selection	Bestillingsutvalget
Wholesaler	Einar A Engelstad AS
Carrier	Cuveco AS