France

Aperitif/avec

Shellfish

Fish

Pinot Noir

Cedric Bouchard

Cedric Bouchard Roses de Jeanne Cote de Bechalin

Champagne

Champagne, brut

grape, klementin, flint/krutt , åpen på nesen, nydelig detalj rikdom i disse vinene,  høy kompleksitet ren og presis frukt, masse kraft i en delikat pakke, mye lys frukt mot grape, Cedric Bouchard har som noen av de store, Liger Belair og Allemand, en «egen smak» og en x faktor i vinene. Min klare grower favoritt.

Sommelier

Amatør

Gikk tidligere under navnet La Parcelle og har alltid vært en favoritt hos meg for sin tilgjengelighet. Denne er degorgert i 2020. 

Ganske åpen, gir mye aromatisk, markjordbær, appelsin zest, hvit pepper, delikat munnfølelse, mange og små bobler gir en kremete struktur, crisp, delikat og kraftfull - klassisk Cedric Bouchard. Dropssyrlighet og høy konsentrasjon

WSET 2

Category	Sparkling wine
Vinmonopolet no.
Producer	Cedric Bouchard
Vintages	2009
Country	France, Champagne
Bottle	75 cl

Alcohol	%
Acid	%
Sugar	g/l

Packaging
Cork type
Selection
Wholesaler
Carrier