France

de Saint-Gall

de Saint-Gall Orpale Blanc de Blancs

Champagne


Heilt klar gul, grønt skjær. (Deep straw/pale yellow/pale gold)
Medium til medium-minus syre, balansert.
Kjeks, brioche, grønt eple, sitron, marzipan, tavlekritt, kransekake, vanilje, blir utviklet, var usikker på appelsin først, men sir me helt enig. Med enda mer luft går d mot for godt ristet brød. Valnøtt, macademia. Gult eple. Akasie-honning.
Litt utviklet, mye igjen tror e.
Lang ettersmak, minuttet og forbi.
Kraft og intensitet, men behagelig.
94 nå, 95-96 om noen år.

Rating nr 100! Måtte bli noe godt når man får plassering nr. 69¡! På tabellen! 

WSET 2

Honey, citrus, peach, brioche, toast, marzipan, lime, smoke, lemon, chalk, salt, cream, yellow apple, butter, vanilla and orange. Classic blanc de blancs with something extra. Very good balance and the concentration is in a top level. Very complex and it developes nicely in the glass. Seems young but a bit developed. It has a large acidity that lasts all the way throug and some time after you had a sip. 

Expert

Just an extremely cool wine. Something different and took me by surprise. Was not supposed to have this one today, but due to the Henriot 95 being gone i needed a replacement and that was the wine of the night for me 😍 
Starts with a very delicate moutfeel of brioche apple toast before it evolves and shows layer after layer. minerals cream butter pear chalk high complexity, Tight, perfectly balanced acidity and long aftertaste.

Amatør

En helt utrolig god champagne. Denne kan virkelig anbefales. Små bobler. Lukt av sopp, steinfrukt og mer jeg ikke helt klarere å fange opp. Smak av litt krem, sitron, sopptoner, nøtt og kanskje litt eple. Noe mer også jeg ikke helt klarer å sette fingeren på hva er. Tett og kompleks. 94-95. Anbefales.

Blind. Svært reduktiv fra starten, gir deretter hvit floralitet, sitrus, fersken, steinpreget mineralitet, litt røyk med luft. Fremstår elegant og presis, men med større potensial fremover enn drikkeglede PnP nå. 92p (94+)

2012	No priceNot available	Excellent
2008	No priceAvailable	Outstanding
2004	No priceNot available	Excellent

Category	Sparkling wine
Vinmonopolet no.
Producer	de Saint-Gall
Vintages	2008
Country	France, Champagne
Bottle	75 cl

Alcohol	%
Acid	%
Sugar	g/l

Packaging
Cork type
Selection
Wholesaler
Carrier