France

Aperitif/avec

Shellfish

Fish

Light meat

Chardonnay

Pinot Noir

Andre Beaufort

Andre Beaufort Polisy Reserve Brut

Champagne

Champagne extra brut

Dufter av parfyme, tropisk frukt, autolyse, kaffe, bakt eple og modent mineralsk preg. 
Smaken innleder med et uvant kraftig parfymert innslag, det er mørkebrent kaffe, distinkt smak av tropisk frukt, denne fremstår skarp og presis. Mellomparti med gode bobler og en frisk (mot heftig) syre som blir med å bærer over i en lang fruktdrevet ettersmak. 
Bakpå flasken kan man lese at man driver øko/bio og at vinene gjødsles med kompost og «helbredes med aromaterapi og homeopati» (Sic!), til tross for noe såpass sprøtt, smakte dette digg. Smaken er dog veldig ulik det meste jeg har smakt av champagne, om dette kommer av geografien eller homeopatien er jeg usikker på...

Expert

Amatør

Category	Sparkling wine
Vinmonopolet no.	11946301
Producer	Andre Beaufort
Vintages	2008
Country	France, Champagne
Bottle	75 cl

Alcohol	12 %
Acid	7,6 %
Sugar	7 g/l

Packaging	Glass
Cork type	Naturkork
Selection	Tilleggsutvalget
Wholesaler	OC Beverage AS
Carrier	OC Beverage AS