Italia

Nebbiolo

Angelo Gaja

Gaja Barbaresco

Piemonte

Barbaresco

Sawan combines the finest ingredients and delicate Thai flavours to create a uniquely modern version of Thai cuisine. A highlight is the Sawan wine cellar which is well-chosen and extensive.

Restaurant Sawan

Aj, aj! En nydelig Barbaresco allerede! 2019 var et år da de ikke lagde viner fra enkeltvinmark, så da ble alle druene brukt i en blend i deres vanlige Barbaresco.
Røde og mørke bær, skogbunn, sopp, lær og tobakk. Flott syre og balanse. Lang ettersmak!
Winemakers dinner med Gaja hos Sawan.

WSET 3

Overraskende tilgjengelig - intens rosenese

Sommelier

Tango med Gaja

Lyse røde bær. 
Høy syre, veloursvøpte tanniner. Lang ettersmak. Kompleks.
Middels kropp, mot lett for å være en barbaresco.
Overraskende tilgjengelig og utvikla allerede no. 
Balansert. 


WSET 2

Når man har moglegheiten. Ugreit kor godt dette er

Amateur

Tango (for to) med Gaja

Bringebær, kirsebær, jordbær, vått løv, vanilje.

Middels alkohol med middels+ tanniner. Høy syre.
Middels fyldig kropp. Hovedsaklig primær og sekundær aromaer, med begynnende tertiære noter. 

Balansert, flott lengde og intensitet fra frukten. Konsentrasjon og kompleksitet er ikke helt der de bør være, men videre lagring lover godt og vil nok løfte vinen i årene som kommer.

Opplevdes som yngre og mer utilgjengelig enn 2020. Førte til store diskusjoner om hvorvidt 11 og 20 var blitt forvekslet og presentert feil. Eventuelt om noe var blitt gjort annerledes imellom de to årgangene. Giovanni avkreftet det og pekte på en blanding av både årgangsvariasjon og klimaendringer. 

89 nå, lagring vil nok gi 92(++)

Amatør

Meget korrekt flaske - moden uten buljongtoner med høy syre og finstøvete tanniner - «old school» nebbiolo

Expert

korrekt myk kork signaliserte ok kjeller - røk, våt skogbunn, ikke ulikt en topp oransjevin, hvilket det finnes få av - potensialet i drueskallet er dratt ut maksimalt i denne nebbioloen - intens - kalk og tjære - fortsatt strukturert - old school og langt fra dagens søndagsskoleutgaver

Selv med 60+ år på baken i flaske var dette en vin som hadde utrolig mye å stille opp med. Lys rød og brunlig på farge med en intens dunst av rødsprit rett etter åpning. Etter litt tid i glasset dukker krydder-aromaene opp, med urter og rød frukt også til stede. Munnfølelsen var vakker med avslepne tanniner, men en fylde man kun finner i toppviner.

2020	Ingen prisTilgjengelig	Strålende
2019	kr 2 099,90Tilgjengelig	Eksepsjonell
2018	kr 1 999,90Tilgjengelig	Spektakulær
2017	Ingen prisTilgjengelig	Ikke vurdert
2015	Ingen prisTilgjengelig	Ikke vurdert

Kategori	Rødvin
Polnummer	13719501
Produsent	Angelo Gaja
Årgang	2019
Land	Italia, Piemonte, Barbaresco
Flaskestørrelse	75 cl

Alkoholnivå	14 %
Syre	6,4 %
Sukker	< 3 g/l

Innpakning	Glass
Korktype	Naturkork
Utvalg	Uten utvalg
Grossist	Winetailor AS
Transportør	Vectura AS