Frankrike

Didier Dagueneau

Domaine Didier Dagueneau Pouilly Fume Silex

Loire

Pouilly Fume

Tempo Vinbar

utrolig clean, nyklippet gress, mineralsk, mint, eucalyptus, anise, spicy, pepper, vanilje, 

Veldig konsentrert, kompleks, utrolig lang lengde, 

Vertikal av 2019 og 2020

2020 har litt mer gul frukt og litt mer fylde, litt mer kompleksitet. Uten å ha smak noen andre årganger virker 2019 som en tradisjonell årgang kontra 2020. 

Poeng 94

WSET 2

utrolig clean, nyklippet gress, mineralsk, mint, eucalyptus, anise, spicy, pepper, vanilje, 

Veldig konsentrert, kompleks, utrolig lang lengde, 

Vertikal av 2019 og 2020

2020 har litt mer gul frukt og litt mer fylde, litt mer kompleksitet. Uten å ha smak noen andre årganger virker 2019 som en tradisjonell årgang kontra 2020. 

Poeng 93


Sommelier

Fet og floral, men likevel frisk og leskende. Lukt av roser og stikkelsbær. Klar og strågul farge. Smak følger opp, mer fedme og syre som er perfekt balansert. Mineralsk, hint av stikkelsbær og grønne toner. Epler og noe gul stenfrukt (tropisk) som gir en hint av sødme!?(mer fremtredende i ettersmaken, 30-40-sek senere). Lang, lang smak…mer gjenkjennelig sav.blanc over tid med luft og høyere temperatur. 
Ikke dekantert, smakt over noen timer fra flaske. 


Amatør

Amateur

The nose is fruity with green apples, clementines and lime. There is also freshly cut green grass, lily of the valley and minerals such as salt. It is complex and very appealing. The palate is lean, clean, fruity, mineral and acidic in a fine balance. It is complex and elegant. The finish is long and acidic. It is lovely to drink but can be aged for 10+ years.

Expert

Lys gul. Super ren nese med innsalg av nyklippet gress, asparges, agurk, floralitet, mineralsk, en nydelig letthet og samtidig konsentrert og intens nese. Medium til høy syre, saliverer nydelig og gir inntrykk på inntrykk av alt fra sitrus toner til floralitet. Konsentrasjonen med meget høy og døyver alle andre smaksløker. 

Dufter av smør, popcorn, fat. Litt nyslått plen og en svak eim av kattepiss. Samme i munnen, men kjenner god syre, litt plump i avslutningen

mens 2001 Pur Sang fremstår puristisk så har Silex mer kropp og kompleksitet - delikat solbærnese - høy syre og intens mineralitet

Kategori	Hvitvin
Polnummer	15754201
Produsent	Didier Dagueneau
Årgang	2020
Land	Frankrike, Loire, Pouilly Fume
Flaskestørrelse	75 cl

Alkoholnivå	14 %
Syre	%
Sukker	< 3 g/l

Innpakning	Glass
Korktype
Utvalg	Spesialutvalg
Grossist	Winetailor AS
Transportør	Vectura AS