Frankrike

Dom. Thierry Allemand

Thierry Allemand Cornas Reynard

Rhône

Cornas

Dufter hyperelegant av bjørnebær, harpiks, kvae, stål, lær, slakterbenken og nykvernet toasted pepper. X-faktor deluxe. I munnen er det mye det samme men med en silkeaktig følelse. Delikat og presis. Ren men kompleks. Konsentrasjon som sitter i minutter, mye av det samme i ettersmaken.

Expert

At Maaemo, our focus is on a complete experience. In doing so, we want to highlight the relationship between the raw produce, and the finished product.

Maaemo Restaurant

The nose is fruity and elegant, and almost weightless. It is strawberries, raspberries and crow-berries. There is also pepper and blood. The palate is silky and elegant, intensely fruity and acidic. It is complex and incredibly appealing. The finish is long, complex and acidic.

Amatør

Aroma av kraftige bjørnebær, mint, blod, anise, blod, røyk, animalsk, tobakk, vanilje, 

Super kompleks, dyp lilla farge, konsentrasjon av en annen verden, perfekt balanse der alt stemmer, dette er noe for seg selv, høy tannin, en enorm finesse og eleganse. Absolutt noe man MÅ smake hvis man får muligheten. 

Dekantert i 2 timer

Poeng 97

WSET 2

Reynard er et godt stykke foran 2017 Chaillot (91) i kvalitet - smakt ved siden av hverandre to ganger - Reynard har fløyelsfrukten som også kjenneregner røde burgundere fra 17, men den har en underliggende «delikat» struktur som burde garantere for en solid lagringsgevinst - skogsbær, lyng og tørkede urter. Ingen vill syre - ren og pen. En meget elegant og lang Cornas.

Er et av de beste eksemplene på at lavt svovelnivå kan fungere, men produsenten er en av ytterst få som evner denne kunsten. Oliven, lyng og skogsbær på duft - angripende i munnen - rå kraft - tyttebær, krekling, blåbær og noen dråper balsamico, syrefrisk - støvete tanniner, kalk, reinlav - skogen - et meget ærlig uttrykk - min «naturvin» - det nærmeste jeg kommer fjellet i påsken (97+++)

Jeg vil tro at denne vinen kan løfte enhver ryperett, men “Hängmörad ryggbiff stekt 54 °C. Serveras med eldad och bakad purjolök, ekrökt pimentón-emulsion och köttig tempranillo-sky” var intet dårlig substitutt.

@rest_djuret - igjen et sted i Stockholm med høy vinkompetanse.

The nose is intensely fruity with blackcurrants and blackberries. There is also blood, wet forest floor, black tea and mocha. It is complex, elegant and exciting. The palate is lean, to medium-bodied, intensely fruity and very acidic. The finish is long and acidic. It is lovely to drink now, but can easily be aged for another 10 years.

Sommelier

This is not among the best vintages, but it will still be very exciting. The nose is intensely fruity with blackcurrants, blackberries and crow berries. There is also forest floor, blood and some exotic spices. It is complex and appealing. 

The palate is lean to medium-bodied, fruity and with good acidity. The tannins are mature, in the background, and perfectly integrated. The wine is complex and elegant, although it lacks the weightlessness found in the best vintages. The finish is long and acidic. 

It's a brilliant wine that's lovely to drink now, but also won't get any better than it is now. It should be drunk within the next 3-5 years.

Dag 2, modne jordbær, skogsbær, høyfjells lyng, mynte, rypekjøtt, så rent og presist, drømmer meg tilbake til rypejakt i sol på høyfjellet, høy konsentrasjon, høy syre, modne tanniner, markant struktur, sursøt, intenst grep med masse munnvekt og frukt kjerne som sitter og sitter, en typeriktig vin som er definisjonen på hvor bra Syrah kan bli. 

Nord Rohne sin Liger.

Pop n pour, innsmigrende på duft med betydelig mer kirsebær en gårsdagens Chaillot. Anis og tørkede roser. Det eneste som tar meg bort fra Piemonte er at vinen også viser bjørnebær og snev av pels. 

På smak er denne også på den syrlige siden før dekantering. Dog hakket mer fylde og mørkt fruktpreg enn Chaillot. Medium pluss syre. Etter 2 timer på karaffel har denne, som Chaillot, bygget på seg fylde. Fruktbilde har blitt mørkere. Svært ren frukt. Bjørnebær og blekk. Anis. På smak har vinen en strålende balanse, givende og mørk frukt med en sitrende syre. 

Luftig munnfølelse. Mineralsk. Høy fruktkvalitet. Modne tanniner. Drikker flott nå.

Kategori	Rødvin
Polnummer
Produsent	Dom. Thierry Allemand
Årgang	2015
Land	Frankrike, Rhône, Cornas
Flaskestørrelse	75 cl

Alkoholnivå	13.5 %
Syre	%
Sukker	g/l

Innpakning
Korktype
Utvalg
Grossist
Transportør