Frankrike

Aperitiff/avec

Fisk

Lyst kjøtt

Skalldyr

Chardonnay

Pinot Noir

Pol Roger

Pol Roger Sir Winston Churchill

Champagne

Champagne, brut

jeg er ikke så stor fan av Churchill cuveen. For all del det er bra, men ikke i toppen av prestige cuvee. De starter ofte med rød frukt, som for fort går over i mørkere rødt, typ nedfallseple og malt. Jeg foretrekker ofte Pol Roger sin BdB. Den beste Churchill jeg har hatt frem til nå var 1988 på Jero. Denne 2012 er muligens på det nivået. Vinen er noe reservert på duft, men betydelig mindre «rød» enn vanlig, sitron, tørt gress og lett bakst, deilig kremete mousse som Pol Roger har perfeksjonert på alle sine cuveer. Opplever vinen som konsentrert og ekstremt lang. Mange 2012 Champagner har en strålende renhet i frukten og denne er intet unntak. Sitrende syre og en flott balanse i vinen. Uten tvil den beste unge Churchill jeg har hatt. 96-97p

Sommelier

Apple, citrus, orange, lemon, lemon peel, apricot, dried apricot, honey, minerals, stone, canned peach, almond, marzipan, nutty, vanilla, caramel, lemon curd, yeast, raspberry, red currant, mango, acacia and perfume. Another perfect balanced wine from Pol Roger. It´s both delicate and powerful with very nice fruity notes on top, and the yeasty nutty flavors underneath. In my opinion this one has to stay in the cellar for some time. it's a little bit closed right now, but the potential is enormous.

Expert

Måtte ta opp en 2012 fra dypet for å sjekke status. Friske røde epler, gule epler, fersken,pære, bakverk, nøtter og mandler. Kjerne av herlig kalkmineralitet med inntyllet i sjøsprøyt og zest-aktig bitterhet. Utrolig rik i munnen. Bred og muskuløs samtidig som den opprettholder en flott eleganse ved hjelp av herlig friskhet og en kremete mousse med bittesmå bobler. Fabelaktig balanse. Svært lang. En helt mesmerizing kvalitetsfølelse i denne vinen. 10 år til så er dette total magi!

WSET 2

Kompleks nese som fortsatt er ganske lukket og tydelig trenger tid. Subtile toner av vanilje ligger bak frukten, sammen med hvite blomster, lime og gule epler. I munnen stram og presis med en tørr, fokusert finish. Klart et vin som vil utvide seg betraktelig med lagring.

Ung, konsentrert og lovende Churchill — mye potensial og flott struktur.

Fremdeles ung, frisk, mye frukt og mindre preg av nøtter og toast. Kan ligge lenge

WSET 1

Delikate bobler, fin syre og elegant avslutning med hint av modne frukter.



Amatør

Magnum Pol Roger Champagne Cuvée Sir Winston Churchill - bedre frukt enn mange andre åttere - rundt i kantene, men med årgangstypisk høy syre - balansert og drikker bra nå (95) // maskulin og mineralsk (97)

Duft av hvit kremet steinfrukt, epler på peak, fersken, lys markjordbær, og integrerte smør toner. 

En munnfølelse som er preget av store bobler, men som blir omgjort til en kremet balanse, hvor konsentrasjonen og syren er ekstremt fremtredende. Både gule epler, sitron, noe lyse markjordbær, fersken, aprikos, parfyrmert hvit steinfrukt. Utrolig bra syre og konsentrasjon, hvor alt føles bare kjempe elegant. En stor champagne, som tar stor plass, men av den creamy stilen. 

Godt nyttår!

The nose is clean, fruity and very elegant. There are yellow apples, plums and nectarine. The autolysis is clean and elegant with bread dough and toast. The palate is fruity, acidic, silky and elegant. It is beautifully balanced. The finish is long, complex and acidic. I think 2004 in Champagne is starting to get very nice too drink now. 95 points.

harmonisk og balansert, meget konsentrert, fyldig, pen syre - grønne epler og kjeks, delikat mousse, en vellaget champagne (95)

Pol Roger Sir Winston 2000.
Nydelig på duft med herlig modning.
På et perfekt sted nå.
Superb mousse.
Topp balansert og drikker som en Gud.
Elegant og polert.
Meget lang smooth finish. 94p

Moden, hint av eik, brioche. fortsatt fine bobler og blir bedre med litt lufting. 

Kategori	Musserende vin
Polnummer	12992101
Produsent	Pol Roger
Årgang	2012
Land	Frankrike, Champagne
Flaskestørrelse	75 cl

Alkoholnivå	12.5 %
Syre	%
Sukker	7 g/l

Innpakning	Glass
Korktype
Utvalg	Uten utvalg
Grossist	Vinetum AS
Transportør	Skanlog AS