Frankrike

Aperitiff/avec

Fisk

Lyst kjøtt

Pinot Noir

Dom. Vouette et Sorbée

Vouette et Sorbee Cuvee Fidele

Champagne

Champagne extra brut

Raspberry, strawberry, lemon, lemon zest, caramel, almond, apple, pear, brioche, chalk, smoke, cream, nutty, cinnamon, rhubarb, rose petal and pineapple. Rich and balanced like few others, this is an amazing biodynamic champagne. It really hits the spot in every way, its complex, it has great acidity, quite long finish with lovely red fruit, and the price on this is really low considered the quality you get.

Expert

Strågul med lett rosa skjær. Små, delikate bobler. Dufter lett syrlige røde bær, modent gult eple og mildt gjærbakst. Elegant mineralsk i munnen. Kompleks, men kunne ønsket meg hakke mer intensitet. Tipper det hadde gjort seg med hakket mer avanserte glass enn Britannia sine MWF hvitvinsglass 😆 mulig 91 poeng hadde kommet med PN glass...

Amatør

Deg. 10.2021 R19
Røde bær, rødt eple, sitrus, mineralske salter. Lett modent preg på frukten. Flott fylde og konsentrasjon. Kremete frisk mousse, masse små bobler. Bra syre. Balansert, herlig følelse av pinotsødme i en lang finish. 93p

NV. 
Lys strågul, klar og ren. 
På duft: epler, epler, epler, marsipan og søt bakst. 
Fin kropp, fin mousse og fin lengde. 
Ekspressiv vin med dybde og balanse, bra med syre og friskhet og allerede flott utviklet. 
Spennende!

Certified Sommelier

Lys frukt og floral
Jordbær og bringebær. Fin syre og balanse med lang ettersmak 

Lys lakserosa. Delikat ferskenfrukt, røde saftige epler, deilig mineralsk. Nydelig syrestruktur. flott konsentrasjon. 

De første smakene er av sitrus, epler (både grønne og røde) samt et mineralskt preg. 
Mellompartiet er friskt og strukturert med en god mousse og en frisk syre. Ettersmaken er middels til lang der man kjenner underliggende toner av ost og karamell følge det mineralske gjennom syren.

Kategori	Musserende vin
Polnummer
Produsent	Dom. Vouette et Sorbée
Årgang	2016
Land	Frankrike, Champagne
Flaskestørrelse	75 cl

Alkoholnivå	12 %
Syre	5,5 %
Sukker	< 3 g/l

Innpakning
Korktype
Utvalg
Grossist
Transportør